ぶろぐ“あみん”

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★イオンのタイ・フェア【フルーツ編】

2015年04月30日 00時04分06秒 | 【食いしん坊】おいしいタイ
 タイといえば、フルーツ^^
 フルーツは、今回のイオンタイ・フェアでもウリの一つだったようです^^

 イオンのタイ・フェアへ行った記事は → こちら

*     *     *

 それでは、今回のフルーツご紹介です^^

 まず始めに、既に日本でもお馴染みのこちら^^
 マンゴー2種です。タイ語では、มะม่วง (まむあん)といいます。
 左がマハチャノック種、右がナムドークマイ種です。

 まずは、
マハチャノックから。
 トロットロで甘み濃厚、充分に熟れた美味しい一品でした。

 このマハチャノックは、その濃厚な品質を活かしてよくジュースにも加工されています。
 マハチャノックのマンゴージュースをいただいたときの記事、★やよい軒で“黒豚とんかつ” 【バンコク・戦勝記念塔】は → こちら

 さて、もう一つのマンゴーはこちら^^
 ナムドークマイです。

 寄ってみると、
こんなカンジ^^

 剥く前、ちょっと硬い感じだったので心配しましたが、よく熟れていました。

 そして、もう1種類のフルーツがこちら。
 一見、単なる木の実、下手すると蛇か何かの皮にも見えますが(^ ^;
 สละ (さら)と呼ばれるヤシの一種(サクラヤシと言うそうです)の実です。

 サラを初めていただいたときの記事、★99バーツは → こちら
 その後、何度かいただきました。基本、一種独特の香り(^ ^; の割に上品な甘みと酸味とが混じり合ったジューシーなサラがとても気に入っていました。でも、ときに非常に酸っぱいものがあったりして(^ ^;
 タイ人には、酸味の強いサラは、「ヤム(和え物、サラダ)にして食べるといい」と教えられました。

 皮を剥く前のこちら。
 やはり、ヨメはん「ヘビみたいだから、食べたことはなかった」と言っています(^ ^;

 皮を剥いてみると、
こんなカンジ^^
 見た目は硬そうに見えますが、手でも軽く剥けます。
 よく見ると、まだ薄皮の付いている部分がありますが、ちょっとゴゾゴゾした感じが気にならなければ、そのままでも構いません(^ ^;

 ちなみに、剥かれた皮は
こんなカンジ(^ ^; やっぱり、ちょっとグロテスクですか(^ ^;

 今回のはよく熟れていて、酸っぱさはさほど感じませんでした。
 ただ、中には、
こんな大きなタネが潜んでいます。
 そう、日本の果物で言ったら、ビワを想像してもらうと分かりやすいかもしれません。でも、ビワみたいには綺麗に実とタネとは分かれませんけれど。

 久し振りにサラまでいただけて、今回のイオンには感謝だなぁ……^^

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