★25日の雪

　この前、首都圏が雪に見舞われた際、千葉市周辺は全く積雪がありませんでした。

　今回、25日には未明から雨が雪に変わり、朝起きたときにはこんな風になっていました^^;

　ただ、道路には全く雪がなく、当日は木更津市の方へ向かうことになっていたので、ちょっと安心しました……。

　美味しいラーメン屋さんも見つけたので、早い内にご紹介します^^

【2016年2月　千葉市花見川区】

( こーぷくん てぃー くりっく )
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★ホテル ザ・マンハッタン de 結婚披露宴

　先日、千葉市幕張(住居表示は、千葉市美浜区ひび野)のホテル　ザ・マンハッタンでの結婚式、結婚披露宴にお招きいただいた記事を投稿しました。
　そのときの記事、★結婚式は → こちら

　きょうは、そのときの披露宴でのお食事をご紹介しましょう^^

＊　　　　　＊　　　　　＊
　まずは、スープ。

【長谷川さんのマッシュルームを
ポタージュにして】

　ポタージュなので楽しみにしていましたが、マッシュルームの香りが鼻をくすぐる上品なお味でした。

【駿河湾活〆真鯛の湯引きカルパッチョ風
トマトと柚子の香り】

　ちょっと寄ってみると、こんなカンジ^^
　シコシコのタイ、ステキでした^^

【オマール海老とホタテ貝のポアレ
甲殻類の軽いクリームで】

　ちょっと寄ってみると、こんなカンジ^^
　エビもなかなかプリプリで^^

【アルフォンソ・マンゴーのソルベ】

　お口直し^^
　トロットロのマンゴーでした^^

【イタリア歌劇作曲家“ロッシーニ”が
こよなく愛したメインディッシュ
牛フィレ肉・フォアグラ・黒トリュフの
アンサンブル】

　待望のメインです^^


　もうちょっと寄ってみると、こんなカンジ^^
　焼き加減は絶妙だし、載っかっているフォアグラもトロットロです^^
　これだけの量の肉を同じように焼く技術も大したものです^^

【“マンハッタン・ショコラ”　マスクメロン添え】

　新婦さんがねじりハチマキで作ったウエディングケーキも添えて^^

　寄ってみると、こんなカンジ^^
　絶妙の柔らかさ^^　フワッフワです。

【コーヒー】

　さすがのホテルの料理に満足の一日でした。
　今回の判定は★★★★★^^

【ノート】
ホテル　ザ・マンハッタン

千葉県千葉市美浜区ひび野2丁目10番1号

　ホテル　ザ・マンハッタンは、三菱地所グループのロイヤルパークホテルズメンバーです。

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