11月18日(日)はかほく市の四季まつりの1つ、かにカニ合戦の日である
http://www.city.kahoku.ishikawa.jp/cgi-bin/odb-get.exe?WIT_template=AC020000&WIT_oid=icityv2::Contents::1785
この日に、蟹を入手して、食べるのがここ数年続いている
楽しみである
妻が発泡スチロールの箱に入った蟹を持ち帰った
それとは別に他にも少し蟹があった
運悪く、妻はお通夜に出席する事になり
夕食の支度をしている時間が無い
そこで、「他にも少し蟹があった」分をわたしが捌く事になる
「他にも少し蟹があった」分は、甲羅は無く、いわゆる、肩と足である
まず、包丁を研ぐ