このだけの話、現在のカルビ、バラ系のレギュラーメニューがなんと能登牛プレミアムです！！
宣伝もご説明もしません。
しら〜っとお得に食べれます😊
先日一頭買いしたメス牛には敵いませんがこの牛もなかなかのもん。
１週間ほど有りそう👍
ぜひぜひ
いらっしゃいませー♪
能登牛の極上ハラミが入荷しました‼️
ハラミは本来内臓に分類される為、個体識別番号は発行されませんが、金沢の食肉処理場のハラミを一手に引き受ける県の全農さんに取引業者さんを通して1月前からひでくらにも回して欲しいと依頼と嘆願。。。
それで今回石川産のハラミ、すなわち能登牛ハラミを仕入れる事が出来ました👍
能登牛のハラミは定期で行き先が決まってるせいなのか、中々の希少部位で入手が難しいのです。
当店は年間何頭も能登牛を販売してる実績あるのに、ハラミが一つも回ってこないのはおかしいのでは！！？との理屈もならべ、回して頂きました😊
バイイングパワー炸裂 笑💪
サガリと横隔膜を盛合わせ、120g¥1980(税抜)で本日からご提供です♪
週末ランチテイクアウト、フードコートをお休み致します。
テイクアウトお弁当需要も減り、夜の店内営業に力を集中させる事と致しました。
夜のテイクアウトは受け付けます👍
また状況を見ながらご報告致します。
現在の世の中、社会の変化は目まぐるしく早く、この先も読めない状況ですが、柔軟に対応していきます。
ご理解の程よろしくお願い致します。
昨日の定休日に能登島の梅の実を収穫し、ウイスキー梅酒を仕込みました🥃👍
大粒で綺麗な青梅です😄
来年、それ以降まで熟成させてご提供したいと思います
お楽しみに〜
数量限定:
能登牛プレミアムステーキ弁当🍱
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昨日から発売しました
たくさんのご注文ありがとうございます😊
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絶妙な焼き加減のステーキと
ガーリックライス相性抜群！
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数量限定ですのでお早めに
ご注文ください。
なくなり次第終了です💁♀️
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！！新商品！！
＊ひでくらのプレミアムセット＊
・テイクアウト限定・
能登牛プレミアムをはじめとして
ひでくらで"大人気"商品たちを
ボリュームたっぷりに詰め込んだ
プレミアムなお肉セット🍖
おうち焼肉はもちろんですが、
手土産やご贈答にもいかがですか🌟✨
ご予約常時承り中です💁♀️
全国の緊急事態宣言解除から一夜明け
しかし、、２月からふつふつと始まったこのコロナ。。。徐々に、、、徐々に、、、そしてひでくらにもかなりディープインパクトをもたらしました
マスコミ報道など見ても、確かに飲食店も大変ですが、それより大変な業界は沢山ある訳で
時短営業やテイクアウト、デリバリーが認められている私達はまだラッキーだったのかもと思います
その中で、ほんと世の中の飲食店はタフでたくましく力強い人達が多いですね！
ここ地元の飲食店仲間、遠くにいる先輩や後輩は皆なたくましく、ほんとリスペクト✨
皆さんもおうち時間を余儀なくされ、移動も制限されほんと大変だったと思います
けれど、これも体験してみたらそれなりに得るものもあったり
だから、これからおうち時間とお出かけ時間、この二つの楽しみ
お手伝い出来きるお店になりたいと思ってます
店内飲食、お弁当
生肉販売など、出来る限りやっていきます💪
新しいひでくらスタイルになっていくのもいいかな👍
あ、そうそう
能登牛プレミアムのたたき作りました
これはお店でしか食べれません😁
1ヶ月ぶりくらいかな〜…昨夜は9個ものこの輪っかを洗いました。まだ少ないけど😅
うちが焼肉屋で弁当屋ではなかった事を思い出した😅
しかし！本日もランチテイクアウトやりますよ〜！💪
来週からランチテイクアウトは土日祝だけになり、なんと店内でお弁当やサイドメニューテイクアウトを食べる事も可能になります！
ドリンクの注文もOK👍‼️
お水やドリンクはカウンターまで取りに来てもらうセルフサービス。
せっかくなのでしばらくこのスタイルやろっかな😊
尚、平日昼のお弁当は5個以上ご注文に限りご相談に応じたいと思います😉
いらっしゃいませー♪
ひでくらはSocial distanceを大切にしています🌪🚪
当店のコロナ対策追加
当店のコロナウィルス対策について
●入り口とお手洗い洗面台にアルコール消毒液2か所。
●タブレットメニュー お客様毎のアルコール噴霧によるふき取り殺菌。
●テーブル お客様毎のアルコール噴霧による殺菌。
●スタッフのマスク着用。
●食器、グラス類は食器洗浄機による熱殺菌（75℃１分～）
●換気扇、ロースターなどの換気機器24台。吸気装置8台。ご要望なら窓を開けての換気も可能。（無煙ロースターや換気扇による強烈な換気システムや天井吸気弁による気流の流れ、換気は室内環境下では随一だと考えます。数分程度で室内の空気が入れ替わっております。）
●客席は戸、壁、ロールカーテン、区切られて個室化してます。他のお客様の客席とは遮断されておりますので安心安全です。
●その他、お客様自身での最低限の予防策や配慮をよろしくお願い致します。（くしゃみや咳の飛沫を避ける、大声などの自粛、入店時のアルコール消毒等）
●大声での会話にはやめて頂く様にお願いする事があります。聞き入れて頂けない場合退店していただく場合があります。皆様のご理解とご協力を深くお願い申し上げます。店主
お客様に安心して安全にお食事して頂ける様、座席を個室化しました！
飲食店以外でも屋内環境化ではこれ以上ない感染防止対策の店、空間だと考えています。
料理もタブレットでのご注文の為、スタッフとの会話や接触も極わずかに出来るため、現在のこの状況下でもお客様に安全に安心してお食事頂ける対策が出来ていると考えています。
なお、今後の状況の変化、行政の指針次第で柔軟に対応はしていこうと考えています。
お客様には通常通りではないお願いする事もあるかと思いますが何卒ご理解ご協力の程よろしくお願い致します。店主
★添付改装により個室化。換気と吸気の具体的対策説明画像です↓★
座敷席も壁を施し個室化
窓も開けれます。
1２名様までのお席
このうように天井吸気口から勢いよく外気が入ります♪
吸気口
換気、換気、換気、吸気、吸気、個室化！！
これで安心、安全でないならどこの屋内施設、家も無理です(^-^;
ぜひ安心してひでくらへお越しくださいませ♪
27日月曜日はランチテイクアウトお休みします。
29日はランチ、ディナーとも営業。
30日木曜日はかわりに定休日とさせてきただきます。
よろしくお願い致します！