能登秘密倶楽部新年会

この日、能登秘密倶楽部の新年会でした。
和倉温泉 多田屋で、酒井料理長の料理を堪能。
贅沢過ぎる、幸せな宴でした。








美味しそうでしょ。
和倉温泉、多田屋へようこそ♪

記念撮影や〜！
はやく 笑







愉快な仲間と楽しいひと時でした♪

能登牛入荷

雌の肩ロースとリブロース入荷です！

去勢雄のカルビも入荷しました。

どちらも美味しい〜。
ザブトンロースも切り出し完了です^ ^

能登牛カレーソーセージ

ガラムマサラ、タンドリー、カレースパイスと、ミックススパイスをたっぷり使いカレー味のソーセージ作りました。
能登牛のノーマルソーセージと合わせての盛りです♪

肉の日限定

肉の日(２月9日)です！
本日から週末にかけて、"俺のテリーヌ＆フレッシュ野菜のピクルス"を290円(税抜)で提供致します！！
Facebook、ブログ限定(2名様1皿まで)なのでテリーヌとご注文を！

無くなり次第終了です👍

テリーヌは王道のパテドカンパーニュに少しアレンジを加え、豚肉とレバーの旨みたっぷりでお酒のおつまみに相性バツグン。

お肉は信州もち豚と石川県産の豚レバー、ミミなどなど、新鮮で高品質な素材のみで作ってます♪

本当は俺のロースハムと合わせて提供予定でした。。
ロースハムは失敗して私のロースハムになってしまったので次の機会に (･･;)