夏が終わる/ロードバイク

忙し過ぎた夏が終わりました。

日々の忙しさのあまり、ご来店くださりお席に着いてお食事してくださるお客様をひたすらこなす。

そしてまた仕込みを頑張って夜はそれをこなす。

ご迷惑、ご不満があった方もおられたと思います。

ただただそれはごめんなさい。そして一人でも多くのお客様に食べていただきたい。。。そう、ほんとにそう頑張ったのでお許し&少し褒めてください　笑

 

いや～、ほんとキツかったです！連日倒れるかと。。

ありがたい事です。マジめに、感謝ですm(__)m

 

で、この夏はつかの間の休憩時間と楽しみはロードバイクしかなかったのでその話題です。

 

息子のバイクが北海道から帰国。

 

その入れ違いでケロヨン号をドックインさせました。

このマドンこんな速かったかな。。。

２週間弱で退院です。

電動コンポーネント（変速ギアてやつです）。

ハイテクすぎてビビった。

もうロボットです。

さすが自転車屋さんです　(^^)

ペダルのBBベアリングが錆びて固着してたそうで交換してくださいました。

その他もオーバーホール。

やっぱプロ、年に一回は出したいとつくづく思いました、ありがとうございました！

 

帰ってきてこいつを走らせた感想。

こいつというか、自分がごっつ速くなったんです！

錆びたベアリングのせい？？

真相はこれからわかるでしょう。

目指せトライアルロン！！

お盆

お盆ウィークに突入です！

連日、混雑で大変ご迷惑をおかけしてます(>_<)
ありがたい事に沢山のお客様に起こし頂きまして、ありがたい、ありがたい、それだけですよほんと(^^)

それで、ご予約に関しましては先着順ですので、当日は受ける事が出来ない事が多く、不本意ながらお断りとお詫びの毎日。。。
しかし、数日〜数週間前からのご予約されてるお客様はゆったり、すぐにお席に着いて頂きたいのは正直なところだったりします。
ほんおと嬉しいではないですか！
ご予約はお早めがオススメです。

当日の営業が始まるとお電話に出ることすらままならない事が多く、ただただすんません。。の自問自答で。
何卒ご理解の程、よろしくお願い致します。




ナイショ話こ追伸
当日の電話予約や空席確認電話では空く時間の見通しが立たないため、現在予約はほとんど取っていません。
が、そこをお待ちになったて下さってるお客様は、以外と早く座れてます（≧∇≦）
これ内緒、確定でもないのでちょっとしたナイショ話です(^^;;

能登秘密倶楽部BBQ！

今年も盛大に開催です！

メンバーのお店にある食材、料理を持ちよって、贅沢この上ないスペシャルBBQ♪

もちろんひでくら自家製ソーセージもBBQでは主役級に　笑

エピスさんの骨付きポークチャップ。

丁寧にお焼き上げられたほんとやわらか～いポークポーク！！

トリュフソースで頂きました(*^^*)

ひでくらドライエイジングビーフ。

マイウ過ぎ～

語る、、、語る。。。深夜まで。。。

秘密のファミリィー！

岩牡蠣。

エピスの小山シェフ。やはり焼くのが好きなんです。

最後に秘密倶楽部ミシュランガイド掲載店の記念撮影。

ユニクロミシュランTシャツ来て揃い踏みです。

私の柄が少し違うとのご指摘を受けました。

そりゃ、、

 

 

 

、、、ビブグルマンマーク獲得だからです。ヤラシイな～　笑

 

リフレッシュできました。またお店頑張るぞ～