能登牛プレミアム:佐賀牛

ただいま九州ブランドの佐賀牛入荷中してます(カルビ系)

昨日のA5能登牛プレミアムも一頭買い。こちらの牛、高品質な雌を輩出する志賀町の板倉さんとこの能登牛。

うちの能登牛の雌は板倉産が多いのです。

もはや板倉牛と呼んでもいいかも😄

これからも最高品質な能登牛を育て続けてて欲しいです。感謝！

イカの高騰

イカの高騰が止まりません。。。

これだけ高くなると値上げをせざるを得ない状況です。

我慢できのであれば、なるべく注文しなくてもいいのでは。。。と思ったりもしてます。

獲れないのはわかりますが、ちょっと😓

そんなわけで、すいませんがイカを少し値上げします🙇‍♂️

今月のお米／ひゃくまん穀

月変わりで石川県の色んな美味しいお米を楽しめる企画やります！！

第一弾は石川県新品種の"ひゃくまん穀"です。

キャッチフレーズは、大粒で冷めても美味しい。

食感、粘り、香りも良く、食べ応えある美味しいお米です👍

月変わりと言っても2、3ヶ月周期での産地、品種入れ替えになると思います👍

これからお肉以外にもお米や野菜、ほか色んな食の楽しみ方を提供していきたいと思います。

いらっしゃいませ〜♪

マルガージェラート MALGA JELATO

本日からマルガーさんの"MALGA GELATO"を提供させて頂ける事になりました👏👏👏
石川を代表する、いや日本を代表するジェラートです。私が今さら言うまでもなくほんと素晴らしいですね！！

奥能登で酪農を30年経験され、その厳選された能登のミルクと能登の食材を使った素晴らしいジェラートは、ひでくらの能登牛焼肉のデザートにもぴったり合うと思います👍☺️

まずはプレミアム1種、他3種の4種からの提供させて頂きます。
様子見て色々と他の種類のジェラートも楽しんでいこうかな。

マルガージェラート　　
http://www.malgagelato.com/