「卵巾着」を作ってみました。
コウケンテツ編です。
煮込み時間が短く半熟ですかね？。
それと「揚げ」が厚過ぎたので
卵を３個にしとけばよかったですかね？。
「揚げ」とのバランスが難しいですね。
付き出しに 込めたる味の 極意かな
居酒屋で何気なく出される「付き出し」。
これこそ「アテ」だったのでしょう。
毎日食べたくなる「アテ」を探求しますか・・・。
さて、菜園では
大変楽しませてくれた「アスパラ」。
来年の為に
綺麗に借り払いました。
年明けに寒肥と堆肥を施しましょうか。
来年は「ホワイトアスパラ」に挑戦しますかね？。