渋抜き柿の出来上がり。

あたご柿・ホワイトリカーにヘタをしませ、ナイロン袋で密封した渋柿

ちょうど1週間経過したので恐る恐る取り出してみた。

表面はシャキッと固く、シミは目立つがしっかりしてる。

先ずは小さなものを１つ食す！

大成功！！

夜にまた1つ、今度は大振りのものを取り出してみた。

大成功！！

私は柿作りの名人なのでは(笑）と思いながら・・・

体重計にのってみた。

柿・ブドウ・梨の季節はうなぎのぼり!!　まぁいいか！