食の旅人

~ 食べることは生きること、生きることは旅すること、そうだ食べることは旅すること~
  野村洋文

食べ比べ

2019-10-20 16:23:05 | 日記
あなたは、ミニカップヌードルの食べ比べをしたことがありますか? ミニサイズ150kcal × 3 = 450kcal レギュラーサイズより100kcal 多いけれど、BIGサイズのカロリーよりはるかに少ない。 食べ比べのポイントは、交互に食べ続けることです。 それにより、口の中で味の相克が生まれ、カプヌードル本来の単調さが、微妙で複雑な味わいを生み出すのです。 

ハカ~~緑~~

2019-10-20 07:26:25 | 日記
昨晩の、ニュージーランド Vs アイルランド 予想通り「オールブラックス」の圧勝でした。
歴史好きの自分は、試合以上に、ハカを観れることに喜びを感じております。 試合の前に、オールブラックスの選手が、舌を出しながら踊る奇妙なダンスのことです。マオリ族の風習に由来するようで、彼らを虐殺して、その地を手に入れた白人がそれを踊るのも不思議な気がしないでもないですが、そんな過去のことはどうでもよく、実に心地よい風景です。 一方のアイルランドですが、ご多分に漏れず、ユニフォームの色も緑。 プロテスタントとカトリックの宗教対立、アングロサクソン民族によるケルト民族への差別、により、イギリスから虐げられていた過去が長らくありました。アイルランドがイギリスから独立する際、イギリス統治時代に赤だった郵便ポストを緑色に塗りつぶしてしまいましたし、バスも現在、アイルランドでは緑のようです。これもイギリスの赤いバスへの対抗手段です。 なお、イギリス人がアイルランド人を小ばかにする言葉に、「アイルランド人は歯が緑」というのがあります。 本日、日本 VS 南アフリカ !!!!!!!!