9月2日、週の真ん中、水曜日。
朝方は猛烈な大雨でした。本当に恐ろしいほどの雨量でした。
が、、、、、
午前中に雨は上がって、日が差してきて晴れました。
気温もグングン上がり 30度超え～～～ 
あぁ～ 最近は地震で揺れるし、お天気も不安定でどうなっているんでしょうか～～～ 
今日は晴れて蒸し暑い中、おうちコープさんが配達に来てくれました。
不安定なお天気で作物の生育が不順な上、品不足で首都圏では野菜が品薄で値が上がっているようです。
そして、ここのところの大雨で交通網も運転見合わせや通行止めなどの影響が出ました。
ところが、このようなニュースはどこへやらで、全国津々浦々にあるコープさんの流通網で、生鮮食料品の
流通ラインはストップすることなくセンターに入荷して、間違いなく注文品を新鮮なうちに届けてくれました
前置きが長くなりましたが、自分で買いにはしることもなく不便もしないで届けてくれてありがたいです。
そんな悪天候と不作でも、
ちゃんと新鮮な青果類をいつも通り届けてくれてうれしいです～～
さて今日の夕飯は、これらの野菜を中心におうちごはん！を作りました。
生の真鯛切り身のソテーとカラフル野菜添え～～ すだちと昆布つゆで食べます。
かぼちゃ・小さな新さつま芋は、レンジでふかしておきます。鍋にグレープシードオイルを熱し、弱火にして
少し塩をふった鹿児島産真鯛切り身を両面焼き取り出します。その鍋で、かぼちゃ・さつま芋・ししとうを
炒め、マジックペッパーソルトをふり取り出し、四国徳島産すだちを添えて、出来上がりです～
サラダの冷やし盛り～～ ポン酢と、ピエトロしょうゆドレッシングを少しかけて食べます。
濃い目の塩水につけ置き水気を絞ったナスの即席漬け・玉ねぎスライスと和えたレタス・桃太郎とまと・
辛子明太子・温泉タマゴ・ペッパーポークハム千切り・茹でたオクラ・塩もみきゅうりです～
デザートです～ プレーンヨーグルトにブルーベリージャムをのせて～
山梨産ロザリオビアンコぶどう・ 長野安曇野産サンつがるりんごです～ 
豆・豆兄弟です～ 玉ねぎスライス・キムチのせ納豆。
まろやかとうふにそうめんのつゆを張り、葉ねぎ・紀州南高はちみつ梅塩分 4% をのせて～～
今日のヘルシーおうちごはん！の夫の分をまとめて撮ると こんな感じになります～～ 
今日は晴れましたが、明日はまたお天気下り坂、曇りのち雨のようです。
しかも気温は下がらずに、最高気温30度の予報です～～ 湿度が高くてムシムシしそうです。
体調に十分気を付けてお元気でいらしてくださいね～～～～ 
