お出かけ発見独り言

何か発見した事・感動した事などの独り言を
写真付きでアップしたいと思います・・・
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秋の果物、牛肉野菜煮をタマゴでとじたおうちごはん!です~

2015-09-10 | おいしいもの

9月10日、木曜日。 曇りのち晴れ、晴れのち曇りの穏やかなお天気でした。     

昨日は9月9日で、語呂合わせで、救急の日。

また、 9月9日は、五節句の一つ、『 重陽の節句 』  長寿を願い祝う菊の節句でした。

不老長寿の力があると古来からいわれる菊の花がそろそろ咲き始めてきて、いよいよ秋を迎えますね。

 

このように穏やかな独り言を言っておりますが、今日は各地でおおごとです。

関東・東北は記録的大雨です。北関東にいたっては、茨城鬼怒川の堤防が決壊して河川氾濫、

濁流の勢いの水量が衰えず周辺住宅壊滅。重大な危険が迫る異常事態で特別警報中でおおごとです。

また、東北福島・会津地域でも、50年に1度の記録的雨量でおおごとです。      

 

各地で大雨の被害の痛ましいニュースで  食欲が落ちますが・・・

夫がお腹を空かせて帰って来ますので、今日も野菜中心のヘルシーおうちごはん!を作りました。

 牛肉野菜煮のタマゴとじです~   

鍋にかつおダシ汁を沸かし、にんじん・玉ねぎ千切り・エリンギ・小松菜一把・日本酒・テンサイオリゴ糖・

昆布つゆを入れ煮ていきます。次に黒毛和牛切り落とし肉を入れ煮えたら、溶きタマゴを流し入れ、

フタをして蒸し煮にして出来上がりです~ 静岡産姫みつば・やげん掘の七味唐辛子を添えて~  

  あれこれ盛りです~  

にんじんの千切りに塩をしてしばらく置き水気を絞って玉ねぎの千切りを加えマヨで和えたサラダ・

青じそ・きゅうりのいこみちくわ・北海道産昆布巻き煮・かんぱち刺身のアルミ焼き・徳島産すだち・甘エビ・

商品名が長い、 輪島名産魚醤油仕立て奥能登産粗塩・いしる使用の焼きいかです~  

 果物も秋らしくなりましたね~   プレーンヨーグルトにいちごジャムと、えごま油をかけて~  

和歌山産たねなし柿・ 長野産たねなし巨峰ぶどう・ そろそろ今年も最後になりそうな幸水梨です~ 

  豆・豆兄弟です~   玉ねぎスライス・キムチ・葉ねぎのせ納豆。

とうふに冷やしたそうめんのつゆを張り、葉ねぎ・紀州南高はちみつ梅塩分4% をのせて~~  

 今日のヘルシーおうちごはん!の夫の分をまとめて撮ると  こんな感じになります~~  

 

各地で大雨をもたらした線状降水帯は北関東を抜け、現在東北、福島・岩手・青森へと進み、未明には

台風17号の影響もうけて北海道が大荒れの予報です。   恐ろしいおおごとです。

静岡県明日のお天気は、曇りのち晴れ、  気温が上がり真夏日となるでしょう~~

静岡最高気温31度の予報です。蒸し暑くなりそうです。お元気でいらしてください。