お出かけ発見独り言

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ヒレカツのタマゴとじ、小粒ホタテ刺身のおうちごはん!です~

2015-09-08 | おいしいもの

9月8日、火曜日。 雨です・・・大雨です・・・

台風18号の影響と停滞する南からの湿った前線で、静岡県西部地区浜松市が大雨非難警報です。

大雨は降りにも降って、浜松市芳川の警戒水域が危険な状態になり、地下道・民家の床上床下浸水です。

浜松市は恐ろしいほどの降水量でした。大丈夫でしたか~~~~~~~~~   

今夏は晴れるとガンガン照り、秋雨はスコールのようにどしゃ降り、台風がダブルで発生したりで、

お天気不安定なうえに悪天候続き・・・ 最近はしのぎにくく、過ごしにくい気候になったと思います。

 

さて今日の夕飯は、調理済みをアレンジした、ちょっとお気楽なおうちごはん!を作ってみました。

 ヒレカツのタマゴとじです~ 

おうちコープさんお取り寄せ、調理済みで温めるとすぐに食べられる、銀座梅林のヒレカツがベースです~

鍋にかつおダシ汁を張り、日本酒・テンサイオリゴ糖・昆布つゆの少し甘目のつゆを沸かしていきます。

その中へ、玉ねぎ・にんじんの千切り・まいたけを入れ煮ます。煮えましたら、ヒレカツを切って並べて入れ

葉ねぎを散らし、溶きタマゴを流し入れフタをして蒸し煮にして出来上がりです~  

 冷やし盛りです~ 

ボウルににんじんをピーラーでおろし塩をしてしばらく置き、水気を絞った中に玉ねぎスライスを加え、

カロリー65%オフのマヨネーズで和えたサラダです。他には、きゅうり千切り・ブロッコリースプラウト・

青じそ・まぐろ・北海道産小粒ホタテ貝柱刺身です~ 徳島産すだち・わさび・ポン酢で食べます~~

 納豆と箸休めです~    葉ねぎ・玉ねぎスライス・キムチのせ納豆。

霧島産若ごぼう漬け・糖しぼり浅漬けたくあん・しそ昆布佃煮・京都やぐ羅の実入り山椒ちりめんです~

 デザートのヨーグルトです~   いちごジャムをのせて、えごま油をかけて食べます~ 

 今日のおうちごはん!の夫の分をまとめて撮ると  こんな感じになります~~  

今日はお気楽にと言うことでイコール手抜き  あまり手間をかけた献立はありませんです~ 

 

 サッカー、ロシアW杯 アジア2次予選、 

今日はイラン・テヘランのアウェーで、グループEのアフガニスタン戦です。日本チャチャチャ~~

試合結果 日本はアフガニスタンに 6 : 0 で快勝~ アウェーで6 ゴールが素晴らしいです~

今日は6得点で、日本勝ち点3~ グループEの順位は2位です~  

 

台風18号は現在進路を西よりにとり、少しずつ静岡県から離れて行きました。

浜松市のものすごい大雨が今日の台風のピークだったようです。

どなたさまもお元気でいらしてくださいね~~~~~~~~~~~~~~