ナポリタンは大好物、外食でも家でもよくいただきます。
ただ、パスタをゆでるひと手間が面倒くさくネックです。
ところが、以前NHKでみた早わざレシピはちょっと楽～！
何度かつくってみたけど、簡単で美味しいので紹介します。
早わざという言葉で、平野レミさんのレシピということはすでにバレバレ～！
興味がある方は「レミ亭すいとりナポリタン」で検索すればレシピあり～。
NHK、HPから掲載～。
要は、パスタを別にゆでず、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで具材と一緒に水分をすいとるまで煮る、
というところがミソのレシピです。
パスタをゆでるのと具材を炒めるのが同時進行できないので、
早わざかどうかは微妙ですが、少なくともフランパン１つでできるので、
あとかたずけについては早わざかもしれません！？
ただし、食後のお皿洗いに使用するお湯はありません～(笑)
調理のポイントは、ケチャップをしっかり炒めて旨味を出すこと、
パスタは半分に折って投入すること～、こんな感じです。
もちもちして美味しいナポリタンを、ぜひお試しください。
ちなみに、我が家ではバターはこってりするのを恐れて使わず、
代わりにケチャップにソースと醤油を少し加えて炒めコクを出しています。
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そこで出番がああるのは冷凍麺です。
これも勤務先の仕事です。
製造して販売しております。
うどんに比べると、ほとんど出番はありませんが
需要はあります。
６０秒程度でできあがります。市販は、ほとんどされていませんが、業務スーパーだと取り扱いはあるかもです。
今日は、２ｍで無変調がでています。ＰＴＴの切り忘れでしょうけど、まったく困ったものです。
早わざレシピで作ると、普通に茹でて作るより、意外にももちもちしたパスタ麺が感動的でした。
簡単でしかも美味しければ言うことなしです～♫
ちなみに、電子レンジでパスタをチンして茹でる百均容器も試しましたが、こちらはパスタが小麦粉ぽくってイマイチでした。まあ、手軽さはあるので人それぞれですが～。