今日は、麻婆豆腐とマーボー茄子です♪

今日は、暑い位です。

☆夕食には、麻婆豆腐の素と、豆腐1/2があるので、マーボー豆腐と、あと半分で　麻婆茄子です。



麻婆茄子



これで充分です。

今日は暑いので、釣りキチの部屋の掃除をしたら、冬用の厚いズボンが汚れてるのがあったので、洗濯しました。

これから　まだ　気温が低くなるそうですが、厚い冬物は、ボチボチお片付け～

粉寒天で、コーヒーゼリーと水ようかん作りました♪

良い天気です

釣りキチは、起きたら居なかった。

とっくに　釣り～なので、ゆっくりと　冷蔵庫整理ですぅ～　私、整理が好きみたい

☆粉寒天がありましたので、昨日は、珈琲ゼリー



今日は、餡子と寒天で、水ようかんと言うのかな？



今日の方が、美味しいです。

また太る～

鶏胸肉チャーシュー 作りすぎ～

鶏の胸肉のチャーシュー　作りすぎた

これで　2本分です。



今朝から　トマトの間に鶏胸肉を挟んだけど、トマトだけ食べた相棒です。

でも、黙っています。

鶏肉食べないと宣言しないわよ（笑）



今朝は風が強くて釣りはお休み～

∴毎食　鶏胸肉では、流石に飽きてしまいます。

なので、スライスした鶏の胸肉のチャーシューを冷凍しました。

夕飯は　ニラのチヂミが、意外にさっぱりして美味しいのよ

ジャンボステーキ風

料理本を片づけたら、レシピのプリントアウトしたのが沢山ありましたので、ファイルに　やっとまとめ終えた。

折角印刷したので、勿体ないので捨てられず。

☆そのレシピを見てたら、ジャガイモをこま切れ肉で包んで、ジャンボステーキ風に料理してありました。

ジャガイモは柔らかくするのが時間がかかるので、茄子が丁度あるではないかいな

なので、茄子をレンジでチンして、残ってる牛の薄切り肉を巻き付け、フライパンで焼いてみました。



出来上がり～は　これ、何となくステーキに見えるかも？







それと、大根を「味噌おでん」にして、コンニャクもね。



今日もご馳走様でした。

今日はヘルシーに 白身魚の甘酢あんかけ♪

11℃

今日も雨～　菜種梅雨と言うのか？

春は季節の変わり目で　自律神経不調で　身体にも色々変化があります。

でも　食欲は全開ですけど～

昨日の天ぷらがぁ～・・・・・

☆昨日は、料理本の入れてある所を整理してたら、色々な本が出てきた出てきた～

首を保護するもの、視力を直すDVD付きの本、カロリー制限できるタニタの料理本、旅行本等



その他、新聞の付録の料理本が沢山ありますので、使いましょう～

☆釣りキチは、ヘルペスも良くなって来たけど、慎重な人（慎重すぎるなぁ～）だから　医者に行きました。

なので、お昼は、昨日Tv「ひるおび」前に放送してる北斗晶さんの料理を真似して、「白身の魚の甘酢あんかけ」を作りました。

調味料はTvからお借りしました。





魚はレンジでチンして、野菜だけ炒めて、甘酢のソースを火にかけて、片栗粉でまとめて　魚にかけるので、ヘルシーです



それと、昨日コトコト煮た大根です。

今日は、恒例の精進揚げ～♪

から14℃ありますよ

折角　内臓脂肪が安定してるのに？　揚げ物が食べたくなるの（ふ～）

食べなきゃ　痩せるのにね

☆我が家　恒例の精進揚げ～+冷凍のエビ4本を使い切ります



揚げたての天ぷらで、お昼に一人天丼です。美味しい～わよ

春菊、インゲン、新玉ねぎと小エビ、エビ、茄子等



釣りキチが帰ってきたら　これ～



天ぷらを冷凍保存してる方がいらっしゃって、検索すると、粗熱をとった天ぷらを　クッキングシートで包んで冷凍すると大丈夫らしいですので、冷凍保存しました。

今日は、茶飯が美味しいよ♪

１日中雨でしたそして　寒い日でした。

釣りキチは、この雨でも釣り～

雨だから、釣りに来る人が少ないから　行くのだそうですぅ～寒いのにね

なので、私はPCの事をネット検索したり～色々　ボチボチやってました。

☆昨日の夕食は、ハマグリとキャベツの酒蒸しと〆サバ



今日は、茶飯が食べたかったので炊きました



お醤油が焦げて、おこげが美味しいですね、少し生姜もいれましたので

夕飯は、メンチ丼にするはずが、ご飯に乗せませんのです



私は、お昼に茶飯を食べ過ぎて　夕飯は少な目です。

でも、はやり　ご飯が大好きなので、糖質制限はできませんが、脂っこい物を食べるより、ご飯を食べて、おかずをヘルシーにした方が、

内臓脂肪が増えないみたいなんです（私の場合です）

希望の星？

「ゴ～～ン！」　　　　あちゃ

”ゴーン”も　久しぶりに聞いたけどね（ふふ～）

何事か？と　管理人さんが数人　飛び出してきました。

昨日　久しぶりに来た親類が帰ろうとして、玄関アプローチのピカピカに磨かれたガラスに　

「ゴーン」と言う音と共に、もろにオデコをぶつけちゃったのよ

相棒も私も　つい　うっかりしてしまったの

∴私より2～3歳下の筈の義理の従妹みたいな男性なんですが、中学生時代から知ってるので、

お互いに随分年を取ったな～左の肩が落ちて背中も丸まってるな～と思いながら　後ろからついて歩いたのが”あだ”になった

その後、車を運転して、帰ったから大丈夫だとは思いましたけど、

メールで「昨日のオデコは大丈夫でしたか？」って入れたら、「大丈夫」だって。

∴相棒が、「俺の方が若いよね」って言うから仕方なく「そうだね」って、

そうそう、まだまだ彼は現役で仕事してます。

自営業なので、趣味が仕事みたいに真面目なの～

「80才過ぎても、現役で頑張ってね！」って言いました。

彼は希望の星かな？

☆今日は、鯖を生姜焼きにしてみたの



それと、冷凍庫に残っていたイカのゲソと、茄子、ピーマンも一緒にソテーにしたの

最近料理してないので 今日は作りました

最近　料理らしい料理しませんでしたので、超楽ちんでした。

材料もあるので、たまには料理しましょうね。

茄子炒め煮



鯖の味噌煮



豚の生姜焼き～



∴スーパーのチラシを見ると、何でもお惣菜も美味しそうに販売されてますね。

でもでも、材料が痛んじゃうしね、今日は　作りましたよ～

チキンラーメン 食べたの

何故だか　無性に眠くなって　朝食後　寝てました。

だから　太るんでしょう？？　

☆ボーっとして　少し書類の整理をすませたら　もうお昼になるし、早いよ～

朝ドラ　「まんぷく」で、毎日即席ラーメン食べてるの見てた我が相棒が　食べたそう？

｛「まんぷく」で、放送してるから　売れて売れて　売り切れだってよ｝って言う

私は、忖度して、昨日　買って来たの（フフフ～）

そしてお昼に作ってみたの

けれど、相棒は　初めての物は食べませんので、いつも私が食べるの

生卵を落とす為に　真ん中に穴がひっこんでるのね　

そこに　生卵を落として、お湯を400CC入れて3分待つのよ

私が留守の時でも　一人で　作れるでしょう？？



一口食べてみたら？と言われて　初めて口にする相棒です

中々美味しいです