アジ尽くし～

こんにちは～

　日本各地で大雪ですが、こちらは晴れました。

　昨日、鯵を釣った方から、頂いた鯵なんですが、さばくのも億劫で冷蔵庫に入れて寝てしまい、
今朝から鯵を裁いてます。



　大きいのは塩焼き、少し小ぶりなのは、アジフライ、もっと小ぶりな豆鯵はから揚げにしました。

先ずは☆アジフライ



アジフライのついでに、茄子の中にお肉を入れて、フライにしました。パン粉が良くついてない～
お弁当屋さんで見かけたのです。



豆鯵はから揚げにして、野菜の餡かけをかけたつもりが、大量すぎました。



　☆風邪でも、食欲は有るのですが、どうやら一段落したようです。
今度は、釣キチが、風邪で寝込まない様に祈ってます。