初めて作った 「牛筋カレー」旨し！

昨日から、茹でこぼしながら　灰汁とりして、三回茹でこぼしして、コトコト煮込んだ牛筋をカレーにしました。

初めて食べた　牛筋カレーは旨い！　お肉がトロトロとトロケル～

気になってた匂いも　殆ど無し～　食べた後　少し残るけど

私は嘘を申しません！

今朝は涼しくて、明け方　窓を開けて、ベランダも少し開けて寝てると、涼しい風が通って行きました。

ただ今29℃

さてさて、昨日の豚肉の塊肉と、牛筋肉の行く末は？～

☆我が家の食べログ

今朝は、この白い脂の塊を取り除き、お肉を切り分けたら、中がまだ少し赤いので、フライパンで煮ました。





野菜は、別にして　これまた美味しい～の



豚の塊肉は、美味しいチャーシューに変身とぅ！（笑）



家に居る釣りキチに、一口持っていったら、「牛肉？？」って相変わらず聞くので、「そうそう～」（ハハハ）

別に嘘をついたわけでは　あ～りませんよ！

∴その昔、私が嫁に来て若かりし頃（ぷぷ）姑が、「主人が｛これは赤い｝と言ったら、たとえ白くてもそれは赤い！」

って、教育されて〇十年過ごしてきたので、釣りキチが「牛肉！」と言えば、「そだね！」

（政治家みたいけどね）

追記、牛筋肉は、二回煮込み、新しい水を入れて、三度目を煮込んでおりまする

決して、私は嘘をついておりませんのです（ふふふ）