とても、素敵な仲間たち

　今日は、昨年お知り合いに、なったとても楽しい方たちのお話を・・・・

　食べることに、情熱を燃やしている方たちで、とっても北海道愛している方たちです。

　上の写真は、初めて参加した時からの写真、全部料理の写真ばかりですが、楽しく飲み！楽しく食べ！楽しく食を学んできました。

　食は、北海道からということで、主人はトマトの会・ジャガイモの会と参加しました。市川燻製屋本舗が、商品にした野菜達を、勉強してきました。

　そこで、私も参加し始めたのですが、会うたびに魅了されてしまうパワー！行動力！探究心！すごい！！

　この会の名は

「本気になったモンゴロイドの会」

この名に、びっくりしたんだけれどね・・・

　今年は、イベントも計画しているとか行く末がとっても楽しみなんです。

北海道フードマイスターからの宿題

この夏から、私達は、すごい人たちと知り合った。

食通とは思っていても、こんなに、知識が深いとは・・・・

市川燻製屋本舗の燻製は、おもしろいと集まってくれました。

野菜を、燻製にするならとこだわりの農家さんの作品を燻製にしてみてと、持ってきてくれました。

あたりまえだけど、とまとにも様々な種類があって美味しさも、違う、燻製かけるとおもしろいのです。

それを、料理にするとまた意外性が出ました。

これは、トマトの握り寿し

トマト寿司

トマトのドリア

　燻製にすると甘味酸味が、引き立てあっておもしろいのです。

今回はこの辺で、第２弾があるのです。