「プロジェクト N」なんて、大げさだだけど、
今、頑張っている事のお話！
この２枚の写真なんでしょうか？
１枚目芸術的なのは、白菜のビール漬、燻製にしてみます。
２枚目 これは、大豆。とうとう、商品化！決定です。
はじまりは２月、「パストラル」で、岩見沢産落花生を、食べた事から、衝撃のおいしさでした。
その時、ご一緒した方が、農業普及委員のお仕事されている方を、紹介してくれました。
３月から、落花生・大豆いろいろためして、生産農家の婦人グループ「菜宝箱」さんと知り合いました。
初夏、皆さんがいらして、作戦会議です。
結果、！燻しメロン・燻し胡瓜など、岩見沢発のいぶりがっこが、出来ました。
そして、この秋岩見沢産落花生の燻製が、発売になります。
初お披露目は、札幌丸井今井９階催事場
１０月１日水曜日からの、「きたキッチンフェスティバル」で、
今、準備で、大忙し！
皆さん、来てくださいね!
９月２２日月曜日 午後６時
岩見沢市広報で募集した結果、たくさんの応募があり、
１７名参加で、第２回燻製講座となりました。
遠くは、旭川からの参加でとても、うれしい日になりました。
第２回目は、「いろいろな食材を、燻製にしてみましょう！」
初めて、参加される方ばかりなので、説明は最初から、
まず炭熾し、七輪を使いました。
写真は、市販の外国製のスモーカー
燻製講座の為、用意されました。
今回、用意した食材は、秋刀魚・宗八・じゃがいも（牛乳で、煮て来ました）・ブロッコリー・ゆで卵（めんつゆに、漬けて味付けしてもらいました。）・甘海老・大根の漬物・ヤーコンの漬物（評判で、あっという間になくなりました。菜宝箱の幸ちゃんに、報告しなければ・・・・・）
思い思いに、網に食材を、載せていきます。
網の上に、クッキングペーパーを、載せれば後始末が、楽です。
ダンボールにセットします。
煙の元、チップをペーパータオルに、包んで、炭の上に、おきます。
ダンボールに、セットしたら、待つだけです。
参加者の皆さん、和気藹々と楽しんでいただいた様子、うれしかった！
参加者の皆さんが、持ち寄った食材です。 
連休は、お天気も良く、お出かけ日和になり、
さとらんどの「さとの収穫祭」は、大勢のお客様が、おいでになりました、ありがとうございます。
最終日には、お陰様で、完売となりました。
岩見沢と、さとらんどでの販売となり、こんな事ができたのは、
この秋から来ていただいている、最強の協力者のお陰です。
目指すは、全国販売！（目標は、高く・大きく）
まだ、どうなるか、私たち自身も、わかりませんが、
目の前のご依頼を、ひとつひとつ！しっかりしっかり！
やり遂げる事から、始まると思っています。
心強い協力者が、いるのですから、
私たちも、さらに頑張っていきます。
