今日は、何してんの？

何か あ～でもない、 こ～でもないと ぶつぶつ言ってると思ったら……

山崎ワイナリー～三笠観音山

日曜日、山﨑ワイナリーへ、行ってきました。

土曜日から、販売所がオープンしたと、聞きつけて駆けつけました。

　お友達の分と合わせて、4種類6本購入！

これで、幸せな1年が送れます。

　小雨の中、遠くの桜に誘われ、ドライブ

三笠観音山の桜です。

遠くからでも、きれいでした。

本日、営業中！

まつぶの燻製、出来てます。

イタリアンな、スモークサーモン

　先日のワイン会で、

特別にイルピーノさんのハーブソルトを、

使ったスモークサーモンを、作りました。

　イルピーノさんの特製ハーブソルトを、使うとスパイシーで

とても美味しい！

そして、商品化！

販売は、東京有楽町『どさんこプラザ』

　４月２６日土曜日からです。

　イルピーノさんよろしくお願いします。

イタリアン！！

　　　　　　　　　

　４月１２日土曜日は、うちの燻製とワインの会

「イルピーノ」さんに、いつも仲間が集まりました。

　うちの、燻製たまご、スモークサーモン、イカ燻製が、どんなお料理に変身するか

すごく楽しみだったのです。

見事なイタリアンに、変身してとても美味しかったです。

　シェフが腕をふるってくれました。

　イカ燻製が、パスタになって現れたのは、驚き！

春菊とイカ燻製が

　まねしてみようかな

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ワインは、持ち寄り　どれも美味しいワインでした。

ワインの奥は、深くまだ私は開けはされた扉の外からまだ伺っている感じ

味の違いがどうなのか、ぜんぜんわかりません。

でも、この会は、楽しい