市川家の忘備録ー市川燻製屋本舗の日々ー

北海道岩見沢の燻製屋です。会社の事・個人的な事・忘れたくない事少しずつ綴っていきたいと思います。

たまには、挑戦

2010-01-28 19:41:19 | 燻製

 池袋東武百貨店『食の大北海道展』では、誠にありがとうございます。

 帰ってから1週間、留守中たまった用事を片付けることからはじまりました。

 そして、初挑戦!

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鰊の燻製です。

 ねらいどおりの味になりました。

 今夜はマリネにしますか~

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美味しいお菓子、いただきました。

とても、コクがあって美味しいのです。