御陰様

御陰様で、東武百貨店の北海道展が、無事に終わり市川燻製屋本舗は、通常営業。

何事もなく、岩見沢は大雪にならず、おまけに機械の点検に来てくれた業者さんが、

雪かきしてくれて、我が家は大助かり、本当に有難うございました。



　開店以来、使い続けていた、圧力鍋の調子が悪い。

どこかにしまいこんでいる説明書を探し、あちこち探し回ったけど、見つからず。

10年近くたってしまったけど、メーカーにメールを送りました。

部品交換は可能なのでしょうか？

留守番には辛いな～雪が降ってます。

　今年も、新春東武百貨店池袋店「2016年食の大北海道物産展」に、出店中です。

今年のイチオシは、サーモンとさばのおつまみセット
美味しく広告の品載せて頂きました。

どれも、美味しい看板商品です。

まずサーモン　2種

べにさけのスモーク

ワインとハーブで、味付けし柔らかなお刺身のようなサーモン

あきさけのスモーク

日本酒の２０年ものの古酒を、使った梅酒で、味付けしじっくりスモークをかけ
まるで、生ハムの食感に仕上げたサーモンプロシュート

さばのスモーク

日本酒で、味付けし、日本酒やワインにあう逸品です。

　今回は、少しずつお召し上がり頂けるよう、少量パックのセット販売です。
限定30パック、２０日まで、ですので、東京の方ぜひ！


　岩見沢は、雪。雪かきやんなきゃ～

新年、あけましておめでとうございます。

あけまして、あめでとうございます。

市川燻製屋本舗は、建前上1月５日から、仕事はじめ。

でも、製造は、４日から始まっておりました。

まあ、元旦も、けむりを、かけにきていたのでありますが・・・・

　しかし、私は、新年早々、病院のお世話になってしまいました。

原因不明の胃痛に、連日検査☆⌒(＞。≪)

　結果は、悪い病気は隠れていないから、まず大丈夫でしょうとのこと。

本日より、仕事はじめです。

CTに、胃カメラ、特に胃カメラが辛かった。

今年は、自分を大事にしようと思います。

　市川燻製屋本舗には、新年早々、催事のお誘いが・・・・
縁起が、(　・∀・)良い！

　今年は、旧年よりも美味しいものを、がんばります＼(*⌒0⌒)♪