昨日、突然飲み会に出かけることに、どうやら主人の幼なじみのお店らしい。
市川君と呼ばれ、ずいぶんとうれしそう♪♪
お料理が美味しい！
お酒も美味しい！ 写真は、美味しいので忘れてしまいました。
(最近は、夜はピンボケ写真しか、撮れなくなっていることに気付いた私
自信なくなりました。）
もっと、早く連れて来てほしかったと、声を大にして言いました。
食べたのは、お造り・山菜の天婦羅・レンコンのはさみ揚げ・牛筋なべ・めかぶそば
・・・あとなんだっけ？あの美味しいの・・・・
そんな訳で、今朝は歩いて店にきました。
空き地には、ふきのとうが芽を出していました。
すっかり、雪解けです。
パソコンが、壊れて以来、以前に作った商品案内と注文書を、繰り返しコピーして使っていましたが、やっと満足行く出来のものが、出来ました。
前々からのお客様が、そろそろ新しいものが、増えてきたころでしょう、カタログを送ってほしいと、連絡がありいろいろ試行錯誤しました。
お客様、お待たせしてしまって、ゆるしてくださるかな？
これから、お手紙書こう
3月15日土曜日
私達に、勇気と人生を、教えてくれた方のライブが、岩見沢でありました。
たくさんのお仕事を、情熱的されている方です。
今回は、落語と歌謡ショウ
また感激です。
湧別町で、湧楽座という劇場を、やってる方で、
塩を、作ってる方で、
自家製のラーメン、ゆうらく軒をやってらしゃいます。
結ホールで、行われたライブ 楽しかったです。
先月、近くの気になるお店に、お友達を誘ってランチを食べに行ってきました。 地元の食材を使ったお料理が美味しいお店です。
シェフにお話を伺いました。 なんと若い頃お会いしてたかも？ 営業マン時代、スモークサーモンを納品していたホテルにいらして、よく料理されたらしのです。
今ここで立場を変えてお会い出来た事、不思議なご縁を感じました。
シェフの氷像！
出かけたのは、雪祭りの頃です、毎年つくられるそうで、見事でした。
燻製談義に花をさかせて、長居をしてしまいました。
シェフが、作ってくれたのが、落花生の燻製！それも、岩見沢産！
岩見沢で、作って言いるのに感激！燻製に、また感激！
熱々の燻製が、また美味しい！
翌週、頂いた落花生に、燻製かけて、わが燻製も、食べてもらおうと持って行きました。
そしたら、こんなに、素敵に盛り付けていただきました。
こんなにすてきなシェフの美味しいお料理を、食べられるのは、
Restaurant pastoral 「パストラル」
住所 岩見沢市幌向南3条4丁目297番地
TEL ０１２６－３５－９２６６
Kさん宅の持ち寄りワイン会の報告を、やっぱりしないとね！
紹介！レンコンに、鮪の目を載せて燻製かけてみました。
・ かきのグラタン・ ベーグル・お米スモークロール＆スモーク寿司？
まだまだ、あったんだけど、酔っ払ってしまいました。
燻製以外は、みんなの作品です。
飲んだワインは、７種類、専門家の批評と比べて、自分の感想をメモしたり、お勉強
私には、まだまだ 奥の深い世界です。
ワイン会は、キャンドルをともして、Kさんのセンスが光ります。
私は、Kさんの愛犬に会うのが、楽しみなんです。
いつも有難うございます。ワインに酔って楽しいひとときでした。
