さばのスモーク

さばのスモークが、出来ました。
催事・催事・催事で、品切れになっていた、さばのスモークが・・・・嬉しい！
催事も後半は、人気物の鯖がない状態、お客様にもうしわけなくて、申し訳なくて・・・・
戻って、すぐ製造を始めた社長、頑張りました。
私は、風邪ひき、戦力にならず、負担をかけてしまいました。
私は、製造には参加してないのですが、それでもほかの業務もひとりで、しなくてはならないからね。

この「さばのスモーク」以前から、人気の商品でしたが、１１月の男子ごはんで、紹介して頂いて今月もお待ち下さっているお客様が、おいでになる。
やっと、連絡し終わって、発送させて頂きました。
美味しいと言ってくだされるかしら・・・・・
ほかにも、品切れになっている商品が・・・
頑張りますので、よろしくお願い致します。


公私にわたり、今は二人でこの燻製屋をやっているゆえ、ひとりが体調崩すと、たいへんなのです。
主に、私が弱いので、大変なのは社長だけどね。

記録的な寒さ

しばらく、更新出来ない間に、２月
節分も過ぎてしまいました。
寒いです
変な気候の日もありましたが、今日はすごく寒いです。
何十年ぶりの最低気温更新だそうです。
－１２℃
しばれると北海道人は、言います。
ストーブから、離れたくありません。
今日は、暖かいもの食べて、熱燗なんか飲みたいな。
買い物行かなくても、湯豆腐なら出来るな～
あとは、どうしましょ・・・・会社の玄関前、向かいの空き地には、雪山変わらずの光景ですが、
美味しいもの食べたいですね。
２月のイチオシ商品
いくらとしらこと鮭x酒づくし
日本酒に合わせて

丸井今井札幌本店地下２階和洋酒売り場で、国稀酒造x市川燻製屋本舗　コラボ販売中
2/12まで！
雪まつりの帰りに、お立ち寄り下さい。