風が冷たい！

サムッ！　いよいよ冬将軍襲来！　寒いと動きが鈍る・・・ワタシャ、冬眠したいよ。　「年末意識」が薄れていたのに、急激な気温降下は堪える。　以前ならば、年がかわるまでには、「なるべく周りをきれいにしておきたい」意識があったのに、そんなコトにこだわらなくなっている。　経験を重ねた証拠！　　一週間後にはゴミの回収があるさ！…というワケ。

ソーラー温水器に漏れがあるらしい。　で、チバさんのお出ましを願った。　30余年前に設置した際、30年も使えば元が取れる・・と聞き、世のため、地球のために設置した。　漏れの箇所がイクツあるのか、はたまた、取り替えるか・・・年明けに朝日ソーラーに問い合わせよう。住人同様、家屋も年期が入って来てアチコチ、不具合箇所が生じている。

昨夜から年賀状用意に取り掛かった。　PCでダラダラ書いて印刷・・・ナント簡便になったことだろう。　が、一言手書きがタイヘンだけれど、これを怠ったら罰があたる。

       

午後、生協で年始年末の買い物をたくさんしてから、スミ子さんのところへ。　ジィさんの話は禁句だと再認識。　

ソーラー、お正月用の買い物、スミ子さん、年賀状書き・・・なんだかスゴク草臥れた。　年賀状への一言、宛名書きを続けていると手が痛くなる。　マイッタなぁ・・・・。　「手」は私の弱点になる？　

柚餅子作り・・・・よりによってコノ年末に！

昨日、書いた柚餅子・・ユベシ・・を作り始めて何年たつだろう？　タブン30年以上かも！！　　東京新聞の家庭欄で「柚餅子の作り方」を読んで、私は「これがユベシ？」　　私が知っているユベシとは何の共通性も見当たらず、それが我がミョウな気持ちを駆り立てた。　私が知っているユベシは「求肥にクルミが入った東北地方のホノ甘い和菓子」。　どう見たって、新聞に載っているブツは違う！　チガウのがわかっているのに確かめたくなった。

先ず柚子と、赤みそと白みそ、みりん、クルミがを用意。　柚子をくりぬく。　二種類のお味噌にみりんを加え、クルミを少し入れたものを8分目ほど柚子釜に入れる。　上に大きめのクルミを置いて蓋をして小一時間、蒸す。　冷めてから…熱いと触れないから・・・柚子釜からあふれ出ているお味噌をなんとか収めて、和紙に包んで口をタコ糸で縛って、それを寒風の中、戸外に一ケ月ほど乾して出来上がり！　

　　　　　　　

柚子はケッコウお高いので、冬至を待って買う結果、”忙しい時に！”となる次第。　今年は15個買った。　お味噌は各300g弱。みりん大匙４杯くらい。　材料を用意したからと言って、スグ着手する私ではない。　なんせひと仕事だから！　　突然、「作っちゃおう！」の気になるという気まぐれなゲイジツ家気質！？　　最初に作ったころ、実家に持って行ったら、母が言った。　「これをアナタのおハコ・・って言ったか否かは？？…にするとイイわよ。」　「田舎から届いたものです。　おすそ分け・・」というものが我が家にはナイ。だから、そういうモノにすればよいのでは・・という母のお墨付き。　以来、ズ～ッと、タブン毎年作っている。

持ち寄りパーティの時、何かお返しの必要がある時・・などに出すと、たいてい、皆さんビックリした表情で「コレはナンゾ？」　　およそ、ウツクシクキレイ・・とは見えない。　よく言って干し柿ミタイ。　コレコレシカジカ・・。　薄く切ったモノを、ヒト切れ口に入れてから「美味しい！。」　ケッコウ好評なので、私はセッセと作ってきた次第。　ただし、ウチの若者は食べない。　アメリカの若夫婦も、思わず吐き出したらしい。　だって、丸かじりしたのだそう。　なんと大胆な！　　柚餅子を作っている時は家中、柚子の香りが漂っている。　

柚餅子、栗の渋皮煮(今ほどポピュラーでなかった）は30年来の、ベーコンは10年来・・私のこだわり手作りの品だ。