札幌の「蛸社長」からの頂き物です
会う度に鵡川のシシャモは世界一旨いと豪語していた
のですが、遂に本物が…
見た目、色が全然違うのです
普段食べているシシャモと全く別物です。
今まで食べていたシシャモが偽物だったと言われれば
『なるほど～』と頷いてしまいますね
彼曰く、スーパーなどに出回っているシシャモと称する
物は「カペリン」と云って「キュウリオ科」の魚だそう
です
なるほど～、素人にでも見た目の違いがハッキリわかり
ます
このシシャモは鵡川町の㈱カネダイ大野商店の物だそう
です
北海道勇払郡むかわ町美幸2丁目42番地
☎0145-42-2465 fax0145-42-4013
ネットでも購入出来るそうです→
シシャモって柳葉魚と書くそうです
当て字なのでしょうが、見た目とピッタリですよね
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