一昨日の定休日、知人で料理好きのＳ氏宅にてバーベーキュー
を御馳走になりました
牛タン・ラム・サガリ、この他にもカルビやホルモンまで
揃っていました
肉好きのＳ氏ですから素材はピカイチ
この焼き台も当日初めて使用したそうです
刺身好きの僕の為に態々用意してくれたイカ・ホッキ・海老
の三点盛り
Ｓ氏の愛情を感じます
一押しは縞ホッケ
炭火でじっくり焼いたホッケは絶品
肉より旨いかも知れません
これから夏をむかえ海に山にとバーベキューシーズンですが
焼き魚もお勧めです
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