すし蔵

先週から雨がつづく、憂鬱な天候の函館。
久々に日本酒をいっぱいやりたいと思い函館本町にある
「すし蔵」へ。



まずは日本酒、天狗舞、山廃仕込。つまみは「いかの醤油から」
塩辛じゃなく醤油で漬け込んでる。
魚好きの僕ですが、鮨屋にいく時は二つの選択肢があると思う。
ひとつは、握りをテンポ良く摘んで、小一時間くらいで引き上げる店。
もうひとつは、日本酒を飲みながら、つまみでいただき
最後に握りと巻物をちょっと摘む店。

ここは、後者の方。美的センスはあまりない僕だが
器も楽しませてくれるし
店の内装も、お気に入り。



そして「まこかれいのお造り」と「平目の昆布〆」

画像ではわかりづらいと思いますが左の「まこがれい」
身がキラキラ輝いて美しい。
そして、こりこりとした食感
僕にとって、今年最高の「まこがれいちゃん」
平目の昆布〆も水分がしっかり抜けてて、もちもちとした食感。

大将の丁寧な仕事ぶりに感激しつつ、お酒も進む。

真がれい

友人Ｓ氏からの頂き物。真がれい。
Ｓ氏は「４０センチはある！！」と豪語していたが・・・
　
僕の見たとこ３０センチ。
噴火湾　八雲黒岩沖にて、釣れたもの。
　
僕も海に出たいのだが店舗の準備でままならない・・・

まさかの降着・・・

今年の三歳がレベルが高いと見て、人気があってもカワカミプリンセスからの勝負。スィ－プトゥショウも馬体重が増えてて買い。
ゴール前、久々に安心して観戦。余裕の勝利で久々の三連複、三連単共に的中・・・しかし・・・審議・・・長い・・・そして
まさかの降着　パトロールビデオでは確かに後続馬が立ち上がっていたが・・・運を逃して
そして僕は今日も自棄酒（これでやけざけと読むと初めて知った夜）

工事初日

いよいよ工事が始まりました。
設計図からイメージ通り完成できるかちょいと不安ですが
元来のん気のＢ型の僕。
完成を楽しみに待っています。

ご挨拶

はじめまして。パソコンに不慣れな中年ですが１２月１日に眼鏡店を開店するにあたって、新規一転、ブログを始めることにしました。
つたない文ですが末永くお付き合いください。