B級グルメって皆勘違いしている気がする。

テレビが取り上げるB級グルメって、やれ焼きそばとかラーメンとか、丼とか、そんな感じでしょ？

そうじゃないと思うんですよ。

じゃあA級グルメって何？

ってなったら、何をイメージするんだろう？ってなる。

多分A級グルメと言われるのは、ハレの日のご馳走のことなんだろうと。

普段は食べないような料理のことをA級グルメと言うんだろう。

それに対してB級グルメっていうのは普段食べ慣れているもので美味しいものというものを指すんじゃないかと。

その結果としてラーメンとか焼きそばとか身近な料理が紹介される訳で、別にB級グルメは、この料理っていうのは無いんだと思います。

自分の考えるB級グルメはそんな感じで、普段の状態で食べて美味しかったもの。

ランチとかちょっとした外出先とかで食べたものなんです。

ま、最近A級グルメとはご無沙汰なんだけどね(笑)

昨日はカレーの日だったので"牛乳味噌カレーちゃんこ鍋"を作りました。

今日も寒いけど、昨日は寒かった!!

で、昨日はカレーの日だったそうで、ブログもあそこのカレーがうまいとか沢山アップされてましたが、昨日の我が家の夕食は

"牛乳味噌カレーちゃんこ鍋"

はい、そこ退かない(笑)

不気味がらない(笑)

元々は青森で食べられてる牛乳味噌カレーラーメンというのがあって、これが美味しいんですよ。

そもそも味噌にしてもカレー粉にしても調味料としては物凄く主張が激しいと思うんですよ。

それを牛乳が上手く取りまとめて、マイルドに調和させてくれるんです。

ほら、味噌と牛乳って意外と合うじゃないですか。

カレーをマイルドにする時、牛乳いれると良い感じに仕上がりますでしょ。

まとめただけの話ですから。

作り方は割と簡単で・・・

ベースになるのは鶏ガラスープ。わかりやすく言えば中華あじを水で溶かしたもの。

それに料理酒をぶち込んだモノでまず普通に鍋を作ります。

味付けは味噌、みりん、醤油、カレー粉を練り合わせたモノを入れます。

個別に入れると失敗するので、必ず練り合わせる事。

仕上げに牛乳を入れて少しだけ温める感じ。

この時、沸騰させちゃうと見るも無残な出来栄えになるから、絶対沸騰させちゃダメ。

鍋としてちょうどいい熱さだな・・・程度で火を止めます。

これね、多分皆驚きますよ。

本当に「何これ??」ってなります。

今回は豚肉を使いましたけど、鶏肉でもいいし、生鮭でもおいしいです。

今日も寒いですから、是非試してみてください。

まさかのこのタイミングでテリージョーンズ氏が亡くなるという・・・

さすがモンティパイソンというか・・・

gooニュース
https://news.goo.ne.jp/article/kyodo_nor/entertainment/kyodo_nor-2020012201002195

21日にテリージョーンズがお亡くなりになったようです。

まさかねぇ、盟友テリーギリアム監督の最新作日本公開が明日に控えているこのタイミングで(苦笑)

とことんブラックやな。

でも、モンティパイソン好きな連中、自分も含めてですけど

「さすがだ。最後の最後までモンティパイソンだわ」

って思っただろうなぁと。

多分、モンティパイソンの洗礼を受けた連中、自分も含めてですけど、テリーギリアム監督のドン・キホーテに足を運ぶと思うんですよ。

結果的に盟友への援護射撃みたいな感じになったんですよね。

いや、テリージョーンズ誰だよって人もいるかもしれませんけど、その昔モンティパソンという英国BBCが制作した超おバカ番組がありまして、そのメンバーの一人。

この人、自分天才だと思ってますから。

この人のコントを見ていると、日本のコメディのレベルの低さが身に沁みる位。

茶の間は噂のちゃんねるで和田アキ子のゴッドねえちゃんでバカ笑いしている時、小学生だった自分はモンティを見てゲラゲラ笑ってました。

ここだな、人格が歪んだのは(笑)

その後、名作ホーリーグレイルやライフオブブライアンを監督したんですが、ホーリーグレイルなんてもろに「勇者ヨシヒコ」ですからね。

作られたのが1970年代。ヨシヒコ見た時「ホーリーグレイルぢゃん」って思いましたから。

ライフオブブライアンは徹底的にキリストを茶化しまくった、個人的には映画トップ10に入るほどの名作。

エンディングで流れる"Always Look on the Bright Side of Life"はあまりにも有名で、この映画を知らない人でも聴いた事がある筈。確かオリンピックの時にバンバン流れてたから。

そんな監督をやってたテリージョーンズ氏が亡くなりまして、モンティパイソンのメンバーも本当に皆いなくなっちゃったしなぁ・・・

偽善っぽくて普段はあまり使いたくない言葉なんだけど今回は使わせてもらいます。

心よりご冥福をお祈りいたします。