大根も綺麗にね

【新聞記事を見て】平成１８年７月２１日日経産業新聞「大根洗浄機、韓国に輸出」

機械装置開発のエフ・イー（旭川市）は、ダイコンなどの根菜類を葉を付けたまま自動洗浄できる「葉付大根洗浄機」を韓国へ輸出する。道内では商社などを介して製品を輸出するのが通例で自社で輸出する例は珍しい。
洗浄機は大根を回転させて葉の部分を絞ったようにまとめ、シャワー状の高圧水で葉を折ることなく泥を落とす仕組み。鮮度落ちの原因となる傷もつきにくい。国内ではこれまでに１５０台以上販売している。
大根の青々とした葉は栄養分が高いが、１本１本洗うには手間がかかるため、大半は葉を切り落として出荷されている。韓国では葉付ダイコンの場合、泥を付けたまま出荷する例がほとんどで、付加価値向上を目指す農家の間で、自動洗浄機のニーズが高まっていた。

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「エフ・イー」という会社は、大根だけでなく、ニンジン、長芋の洗浄、かぼちゃの艶出しなど、野菜類をベストの状態に保ちながら、作業員の作業効率を上げるようなシステムをいろいろ製造しています。写真はホームページから借りました（すいません）。
今後、韓国からの大根輸入が増えるかも知れませんね。

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