梅干しの天日干し

梅雨明け宣言はされていないが、昨日、一昨日は

夏の日差しが終日照り付けたわが生息地。

そして今日は曇りがちだが日差しは有るので

梅干しの天日干し最終日としょう。

 

漬け込む時に、塩の量をカミさんに伝えた時は

すでに遅し多めに投入した後で如何とも出来ず。

ぶつくさ文句を始まらず、仏頂面を見たくないので

不問にする。さぞや塩辛い梅になっていると思う。

後は、梅酢に戻すか漬けづに保存にするかを

選択せねばならぬ。

他愛のない日常の中の、梅干し作りの顛末模様・・・。

　　　　　　　　　　合掌