土曜日の朝は、
「おはよう朝日土曜日です」を見てから、
「旅サラダ」を見る。
、
今日のラッシャー板前のロケは、愛媛県のカツオ。
カツオにはジャッキー、
目が無い。
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見てたら、たまらなくなってきた。
よっしゃ！
今日は絶対カツオを食べよ。
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ジョギングから帰ってきてから、
京橋マルシンに飛び込んだ。
そう！カツオと言えばマルシンや！
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ビールをたのんだ後、
マスターが、
「カツオでもいくか？」と。
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そやん。待っとんたんや、その声を。
心が通じるなあ。
。
目の前でカツオをおろし、
火であぶる。
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ワラであぶるんやないけど、
ガスでもメッチャうまいんや。
、
。
。
焼いた後、氷水につけるのが、一般的やけど、
そのまま食べるんが、本当はうまい。
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マルシンでは、水になんかつけへん。
焼き始めてから、５分も経てへんうちに出てくる
マルシンのカツオのたたき。
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思わず口にほおばった。
やっぱり、うまい！
、
愛媛県にも高知県にも、
負けてへんで。