立ち飲み屋さんで ’おまかせ’ enjoyed delicious sashimi which a cook of a bar recommend for me

毎週土曜日の朝に行く、
京橋の立ち飲み「マルシン」

最近、
注文の仕方が変わった。

新鮮なサカナが売りのマルシン、
せやから、
入ったらまず刺身を注文する。

いつも「何か変わったもん入ってますか。」って聞いて注文してるねんけど、
それが、めんどくさい。

マスターの息子がさばいてくれるんで、
1ヶ月ぐらい前のとき、
「これから刺身はおまかせするんで、
ジャッキーの好きそうなもん出して」って頼んだ。



そらあ、
息子さんがデビューした時から、
よう知ってるから、
大丈夫、信頼できる。



とろけそうなカツオが出てきたときがあった。



また、タチウオの焼きづくりのときも。



ジャッキーの大好物が青ザカナっちゅうんを、
よう知ってるから、

この日は、
「ええアジ入ってます。」
とつくってくれた。



これはバツグンにうまかった。



これからずうっと、

楽しみや。