庭の梅の木の実がすっかり大きくなりましたので、雨が上がった夕方、収穫しました。
庭には、2本の梅の木があるのですが、1本は全く実をつけず、今年は楽な収穫となりました。
さて、この梅の行方ですが・・・
梅酒も梅干も、数年分蓄えがありますので、今年は売ってしまおうかと話しています。
どこぞの良き人に買われて、おいしい梅干or梅酒になるんだよ！
ちなみに、裏庭には3本の梅の木がありますが、こちらは木が大きいので後日はまって収穫します。
そうそう、梅酒を作られる方、最近はチ○ー○さんのさらりとした・・・が人気で、梅酒はロックでと言う人が多いのですが、我が家は冬用梅酒を作りますよ。
砂糖の量が多いんです。梅と同量の氷砂糖を使います。酒1.8L 梅1キロ 氷砂糖1キロの割合です。お湯割りじゃないと甘すぎて・・・
でもね、肌寒い時期のキャンプで、火を囲みながらお湯を注ぎつつ暖まると、最高！
ぜひ一度、お試しあれ！
