秋の花が次々と咲く中、庭のツワブキが満開になりました。
…ので、さっそくいただきます。（＾人＾）
お花を摘んでてんぷらにしました。
ほろ苦くておいしいですよ～
食べるときにはてんぷらそばにしたんですけど、食べるのに夢中で、写真を撮るの忘れていました。（＾＾；
秋の夜なべに父は収穫した小豆の選別をしています。
急に風が冷たくなってきたし、そろそろ切り干し大根づくりもよいかなぁ～
最新の画像［もっと見る］
goo blog お知らせ
プロフィール
秋の花が次々と咲く中、庭のツワブキが満開になりました。
…ので、さっそくいただきます。（＾人＾）
お花を摘んでてんぷらにしました。
ほろ苦くておいしいですよ～
食べるときにはてんぷらそばにしたんですけど、食べるのに夢中で、写真を撮るの忘れていました。（＾＾；
秋の夜なべに父は収穫した小豆の選別をしています。
急に風が冷たくなってきたし、そろそろ切り干し大根づくりもよいかなぁ～
ツワブキ天って、きれいですね！
切干も然り、私もやってみたいです。（＊＾＾＊）
彩が良くて、お客様があったときは、最後のしめに椀のお蕎麦に、ツワブキのてんぷらを添えて出します。
実際はたいした手間ではないんですけど、季節ものなので、喜ばれますよ！
味は ほろ苦いんですか？
春の山菜も ほろ苦いのがいくつかありますよね？
私は あの苦みがダメなんです(Ｔ-Ｔ） それがいいのに。。って好きな方からはよく言われるんですが。。。
天ぷらじゃなくても こんな鮮やかな黄色だったら 料理にちょっとそえてもステキだなぁ
あ・・でも そんな料理は 我が家では作る事は皆無に等しいけど～～あはは
あらら、ほろ苦がダメなんですか～？
それは残念ですね。
じゃあ、ニガウリもダメなのかな？？？
きれいで甘いなら、タンポポやレンゲソウがおすすめです。
揚げ物をしない家だと難しいけど、試してみる価値ありますよ！