[レシピ] ブログ村キーワード
今から４８年前の今日、
１９６１年の４月１２日はソ連のガガーリンが乗った世界初の有人人工衛星、ヴォストーク１号が打ち上げられた日、
ということで、今日は世界宇宙旅行の日、なのだそうです。
「～～の日」として記念日的に言われるほどまだ今の時代、宇宙旅行が身近なものとはいえませんが…
近い未来にはそう遠くはない夢、手をのばせば実現できる体験になっているのかなぁ。。。☆
ま、そこに至るまでには技術的な問題、安全性、金銭的な問題、まだまだ問題は山積でしょうが(^_^;)
宇宙にはやっぱり何かこう特別な想いがある、
すべてを知り尽くしたいと願っているわけではないと思うのだけれど、
空の向こう、
未知の広がる世界、
当たり前が当たり前でない世界…
やっぱり考えるのは夢があって。
素朴に浪漫があって、私は好きです。
星や月、それが物体としてある場、
地球の誕生とこれから…そういうものが息づく場、
そんなところも、このともすれば日々にカツカツとなってしまいがちな世界、時代にあるからなおさら惹きつけられるのかもしれません。
“地球は青かった”
という言葉が有名ですが、その青もこの大気、水、奇跡的に生み出された様々なものの複合的な配合、成分がこの割合であってこそ、
その人為ではなしえない奇跡が、太陽の光を受けて、人の目にであって初めて青く映る。。。
天体としての誕生から奇跡なら、そこに水が生じ、生命が生まれ、人が登場したことも遥かな奇跡の繰り返し。
数限りない奇跡の末に、私たちのフィルターを通して映ることとなった奇跡の青、
どこまでも美しいいのちの青、
この青がいつまでも青であり、
青と感じる、輝きを感じる人間の目があり、
あらゆるいのち、奇跡がつながっていく、はるかな旅路が続くことを祈ります。
自分が生きているとかいないとか、その間いかんのことじゃなくて。。。
もちろん確認できることでもないのだけれど、
宇宙に青く輝く地球、地上から青く見える空、
太古からそのもとにあった人たちの想い、受け継がれているもの、息づかい、
自分もそのなかに消えてゆく存在の一個として…
精いっぱい生きて、生きつくして、次へ受け渡したい。。。
上手く言えないけれど、宇宙を通してでなければあまり考えないようなこと、
そんなことも思ったりします。
でも宇宙のなかに生きている人間の人体も、木々も、花も、様々な動物、生命体も、
一個一個小宇宙、
謎がいっぱいで奇跡にあふれていて…
ですよね。
遠くに想いを馳せなくとも…
いや、遠くとか近くとかじゃない、
ひとつひとつが人間の知で征服できるようなものでなくて、
ひとつひとつが一度きりで、
ひとつひとつがただそれだけで美しく素晴らしい、
そのなかのなにかを分かり切ったことのように片づけたり、また別のものは特別謎だらけ、なにか偉大なもの、そんなふうに扱ったり…
そういう見方のほうがつまんないことなのかもしれません。
生命の謎といえばっ
急に卑近なことになるのですが
ま、それもこの論理からいけばアリということで（笑）
今日、かなりおもしろい光景を目にしたんですっ!!!
買い物に出ていたときのことなのですが、
近所のスーパーへ行くのに、なか道を通っていたら、
その途中けっこう草むらっぽくなっているところがあるのですが、
その草付近に、ごく小さいながら蛇がっ
蛇なんて久々に見たよぉ～
こんな意外な街そばにもいたりするんだなぁ…
なんて思いながら見ていたんですね。
そうしたら、そこへ猫が通りかかり。
…って、どんだけ自然にあふれてる？？？
と思いますが、ま、その猫はたぶんどこかの猫か何かなわけで。。。
で、蛇のところまで来たんです。
ま、かなり小さな蛇だったので、ここで考えられる展開は、といえば。
んにゃっ
…と、猫さんが蛇の捕獲にかかるだろう
ですよね。
私もそう思っていたんです。
それが弱肉強食、食物連鎖？自然の流れ…
と、ところがっ!!!
蛇は、微動だにせず逃げる様子ゼロ、
猫は、、、
蛇を、、、
。。。悠然と跨いで通りすぎちゃった
ええ～～～っ
い、いまどきの猫さんは捕獲なさらない、お食べにならないのかしら？？？
蛇も分かってて逃げないのかしら？？
猫的に気付かなかったんでしょうか。
ま、かなり蛇としては、逃げないなりに必死に気配は消そうとしていたのではないかとは思うのですが…
人間の私に見えているくらい、ありありとそこにいる蛇を見逃す猫っていったい。。。
無駄狩りをしない美しい自然の摂理なのか、はたまた猫を人間が変えてしまった歪んだ現代の光景なのか。（苦笑）
蛇に出会ったこと自体も驚きながら、かなり不思議な事態に遭遇した本日でした
世界には謎がいっぱい？！です
今日のレシピです
・鯖のソテー胡麻風味ブルーチーズソース …①
・サラミと辛み大根のパイサンド ピンチョス仕立て …②
・きゅうりとセロリの翡翠サラダ …③
①の作り方
１ 鯖は塩こしょうをして、皮目に蜂蜜を塗り、黒胡麻をまぶす
２ 菜の花と縦にスライスした牛蒡をオリーブオイルでソテーする
３ ブルーチーズと牛乳、生クリームを小鍋で溶かしながら煮詰め、ソースとする
４ フライパンでの魚を皮目から焼く
５ 魚を取り出してオーブンに入れて焼き上げる
６ ２の野菜、５の魚を皿に盛りつけ、３のソースを流す
②の作り方
１ 冷凍のパイシートをオーブンで焼く
２ 辛み大根を薄くスライスし、塩をしてしばらく置く。出た水分は絞る
３ サラミはスライスする。フリルレタスを適宜ちぎる
４ １のパイが焼き上がれば、膨らんだ割れ目から半分に割る
５ ４で２，３をサンドする。スティックで刺して止め、盛りつける
③の作り方
１ きゅうりはごく薄くピ―ラーデ皮をむく
２ セロリ、きゅうりをともに適当なスティック状に切る
３ パプリカは小さな角切りにする
４ 乾燥ディルと２，３をナンプラー、塩、レモン汁、胡麻油で和える
５ 器に盛ってよく冷やす
さて、今日は日曜日。
今日の堂本兄弟は久々に光一画伯のお絵かきが見られるとかっ
ふふふっ
あれもある意味宇宙的？！
え〝え～～～っ、と言われる絵のなかにも、個人的にはけっこう可愛くて好きな絵も多いんですが（笑）
何にしても今日のも楽しみです♪
ではでは。。。
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コメントも随時大歓迎
お気軽に残してくださいね
それでは
今から４８年前の今日、
１９６１年の４月１２日はソ連のガガーリンが乗った世界初の有人人工衛星、ヴォストーク１号が打ち上げられた日、
ということで、今日は世界宇宙旅行の日、なのだそうです。
「～～の日」として記念日的に言われるほどまだ今の時代、宇宙旅行が身近なものとはいえませんが…
近い未来にはそう遠くはない夢、手をのばせば実現できる体験になっているのかなぁ。。。☆
ま、そこに至るまでには技術的な問題、安全性、金銭的な問題、まだまだ問題は山積でしょうが(^_^;)
宇宙にはやっぱり何かこう特別な想いがある、
すべてを知り尽くしたいと願っているわけではないと思うのだけれど、
空の向こう、
未知の広がる世界、
当たり前が当たり前でない世界…
やっぱり考えるのは夢があって。
素朴に浪漫があって、私は好きです。
星や月、それが物体としてある場、
地球の誕生とこれから…そういうものが息づく場、
そんなところも、このともすれば日々にカツカツとなってしまいがちな世界、時代にあるからなおさら惹きつけられるのかもしれません。
“地球は青かった”
という言葉が有名ですが、その青もこの大気、水、奇跡的に生み出された様々なものの複合的な配合、成分がこの割合であってこそ、
その人為ではなしえない奇跡が、太陽の光を受けて、人の目にであって初めて青く映る。。。
天体としての誕生から奇跡なら、そこに水が生じ、生命が生まれ、人が登場したことも遥かな奇跡の繰り返し。
数限りない奇跡の末に、私たちのフィルターを通して映ることとなった奇跡の青、
どこまでも美しいいのちの青、
この青がいつまでも青であり、
青と感じる、輝きを感じる人間の目があり、
あらゆるいのち、奇跡がつながっていく、はるかな旅路が続くことを祈ります。
自分が生きているとかいないとか、その間いかんのことじゃなくて。。。
もちろん確認できることでもないのだけれど、
宇宙に青く輝く地球、地上から青く見える空、
太古からそのもとにあった人たちの想い、受け継がれているもの、息づかい、
自分もそのなかに消えてゆく存在の一個として…
精いっぱい生きて、生きつくして、次へ受け渡したい。。。
上手く言えないけれど、宇宙を通してでなければあまり考えないようなこと、
そんなことも思ったりします。
でも宇宙のなかに生きている人間の人体も、木々も、花も、様々な動物、生命体も、
一個一個小宇宙、
謎がいっぱいで奇跡にあふれていて…
ですよね。
遠くに想いを馳せなくとも…
いや、遠くとか近くとかじゃない、
ひとつひとつが人間の知で征服できるようなものでなくて、
ひとつひとつが一度きりで、
ひとつひとつがただそれだけで美しく素晴らしい、
そのなかのなにかを分かり切ったことのように片づけたり、また別のものは特別謎だらけ、なにか偉大なもの、そんなふうに扱ったり…
そういう見方のほうがつまんないことなのかもしれません。
生命の謎といえばっ
急に卑近なことになるのですが
ま、それもこの論理からいけばアリということで（笑）
今日、かなりおもしろい光景を目にしたんですっ!!!
買い物に出ていたときのことなのですが、
近所のスーパーへ行くのに、なか道を通っていたら、
その途中けっこう草むらっぽくなっているところがあるのですが、
その草付近に、ごく小さいながら蛇がっ
蛇なんて久々に見たよぉ～
こんな意外な街そばにもいたりするんだなぁ…
なんて思いながら見ていたんですね。
そうしたら、そこへ猫が通りかかり。
…って、どんだけ自然にあふれてる？？？
と思いますが、ま、その猫はたぶんどこかの猫か何かなわけで。。。
で、蛇のところまで来たんです。
ま、かなり小さな蛇だったので、ここで考えられる展開は、といえば。
んにゃっ
…と、猫さんが蛇の捕獲にかかるだろう
ですよね。
私もそう思っていたんです。
それが弱肉強食、食物連鎖？自然の流れ…
と、ところがっ!!!
蛇は、微動だにせず逃げる様子ゼロ、
猫は、、、
蛇を、、、
。。。悠然と跨いで通りすぎちゃった
ええ～～～っ
い、いまどきの猫さんは捕獲なさらない、お食べにならないのかしら？？？
蛇も分かってて逃げないのかしら？？
猫的に気付かなかったんでしょうか。
ま、かなり蛇としては、逃げないなりに必死に気配は消そうとしていたのではないかとは思うのですが…
人間の私に見えているくらい、ありありとそこにいる蛇を見逃す猫っていったい。。。
無駄狩りをしない美しい自然の摂理なのか、はたまた猫を人間が変えてしまった歪んだ現代の光景なのか。（苦笑）
蛇に出会ったこと自体も驚きながら、かなり不思議な事態に遭遇した本日でした
世界には謎がいっぱい？！です
今日のレシピです
・鯖のソテー胡麻風味ブルーチーズソース …①
・サラミと辛み大根のパイサンド ピンチョス仕立て …②
・きゅうりとセロリの翡翠サラダ …③
①の作り方
１ 鯖は塩こしょうをして、皮目に蜂蜜を塗り、黒胡麻をまぶす
２ 菜の花と縦にスライスした牛蒡をオリーブオイルでソテーする
３ ブルーチーズと牛乳、生クリームを小鍋で溶かしながら煮詰め、ソースとする
４ フライパンでの魚を皮目から焼く
５ 魚を取り出してオーブンに入れて焼き上げる
６ ２の野菜、５の魚を皿に盛りつけ、３のソースを流す
②の作り方
１ 冷凍のパイシートをオーブンで焼く
２ 辛み大根を薄くスライスし、塩をしてしばらく置く。出た水分は絞る
３ サラミはスライスする。フリルレタスを適宜ちぎる
４ １のパイが焼き上がれば、膨らんだ割れ目から半分に割る
５ ４で２，３をサンドする。スティックで刺して止め、盛りつける
③の作り方
１ きゅうりはごく薄くピ―ラーデ皮をむく
２ セロリ、きゅうりをともに適当なスティック状に切る
３ パプリカは小さな角切りにする
４ 乾燥ディルと２，３をナンプラー、塩、レモン汁、胡麻油で和える
５ 器に盛ってよく冷やす
さて、今日は日曜日。
今日の堂本兄弟は久々に光一画伯のお絵かきが見られるとかっ
ふふふっ
あれもある意味宇宙的？！
え〝え～～～っ、と言われる絵のなかにも、個人的にはけっこう可愛くて好きな絵も多いんですが（笑）
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