cogito ergo sum

日々の雑感・料理レシピ・KinKi Kidsに関することなど…
好きなものを気ままに綴るMy Style♪

…。 *イタリア風ビーフコートレット*

2009-04-23 | Weblog
[レシピ] ブログ村キーワード

今日は一日この話題…
私も一報に言葉を失いました。

草なぎ剛君が公然わいせつ容疑で現行犯逮捕。

誰もが…うそっ?、そう感じたニュースだったと思います。
もちろん見える部分しか、私も知らないのですが、
KinKiにとっても大切な、大きな先輩。
ぼくの靴音で紹介されていたエピソードとか…
とても仕事に対してまじめで、男らしい印象のある方なので…
そしてこの、まさに多方面にわたって大きく活躍されているなかで、の事件。
本当にもう、なんと表現していいかわからない、驚きとショックです。

たくさんの方面で、いい人、清潔感、そのイメージで重宝されて…
その笑顔と多忙を極めた活躍の裏で、内へ押し込めなければならなかったもの、
代わりに背負わされるもの、着せられるもの。。。
それが多量のお酒と結び付いて…
もちろんあくまで想像の範囲内の話で、こうした憶測、想像が飛び交う暴力も認識しつつですが…
なにかやはりこう、単純に責めることができない、
もちろん社会的責任、やってしまったこと、
それは非常に大きなことで、これから負っていかねばならぬこと、反省すべきことだと思いますが、
…思うにつけ、心が痛む、しめつけられる思いも感じます。

家宅捜索の続報にも驚きましたが、別段押収物もなく、
とにかく具体的、特定的な被害者がないということで、その2点はひとつ安心材料。
まだまだ各方面への影響ははかり知れない、
様々なところで緊急会議緊急会議、が現状と思いますが、
当面の活動自粛…
担当ファンにとっても大変な一日となったことでしょうね。。。
残されたメンバーも…
でもここが踏ん張りどころ。
支え合って前へ歩んでほしい、
同じジャニを応援するものとして、心からそう思います。

この報道に関して、私が気になったのは鳩山総務大臣の発言。
地デジ大使としての契約、信頼をないがしろにされたような事態に至ったこと、
その怒りはごもっともだとは思いますが、
「最低の人間のすること、人間のくず」
それはいくらなんでも言いすぎではないか、
反省しているという弁が伝えられる人に対し、同じ人間としてはきかけるべき言葉か、
それが国民生活に密着した幅広い事業、内政を行う、および行政機能全体の管理を行う、
非常に大きな役割を担う、総務省のトップの言か???
まったくもって理解できない、
情けないというか…
品位を疑う、ゆきすぎた発言として責任を追及されてもおかしくないだけの言だと私は思います。

いかなる人間にも“最低”“くず”などという言葉を吐きかけてはならない、
やってしまったことに対する責任は問うても、その人間性自体をさげすむ、レッテルをはって批難する権利などない、
それくらいのことは政治家でなくとも最低限のマナー、
それが内政のトップの言となればなおさら、
影響力の面から考えても、もっと思慮深い発言がなされてしかるべきではないでしょうか。
「社会的責任かなんか知らんが…」
国民感情にそって、フランクにコメントされたつもりなのかなんなのか、
それこそ
“知らんが”、
私としては情けない思いと怒りがないまぜになった…それは違うんじゃないか、
と、とても気になったコメントでした。


今日のレシピです

・イタリア風ビーフコートレット …①
・たけのこのシーザーサラダ風 4種のカラフルペッパー風味 …②
・茄子と長ネギのオイスターソース煮 …③


①の作り方



1 薄切りの牛肉を広げて、塩こしょうを軽くする
2 ケイパーを並べ、包むようにし、何枚か1の肉を重ねて成形する
3 卵をつけてパン粉を片面に押し付ける
4 多めのバターとオリーブオイルをフライパンに熱し、パン粉をつけた面から焼く
5 デミグラスソースと生クリーム、塩、黒こしょうを軽く温めて合わせ、ソースとする
6 5のソースを敷き、焼き上がった4を盛る
7 パセリをふって、ポテトチップスを添える


②の作り方



1 たけのこはぬかを加えて下ゆでしたものを食べやすく薄切りにする
2 1をもう一度ゆでる
3 水を捨てて、白だしで煮る。そのまま冷ます
4 ヨーグルト、マヨネーズ、おろしにんにく、アンチョビ、アンチョビオイルを合わせてドレッシングソースを作る
5 3の余分な水分を切って4で和える
6 レタスを敷いた器に5を盛り、ピンク、グリーン、ブラック、ホワイトの4種の胡椒を散らす


③の作り方



1 茄子は皮目に切り込みを入れた斜め切りにする。長ネギは適当な長さに切る
2 1の茄子を油どおしする。さっと揚げてよく油を切る
3 2と1のネギ、みじん切りにしたニンニクとショウガ、鷹の爪を鍋に入れ、軽く炒める
4 中華スープ、オイスターソース、塩少々を加えて煮る
5 水溶きの片栗粉でとろみをつけて、よく沸騰させたら出来上がり
6 器に盛りつける


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