ビア缶チキン

今日は、そらまめファミリーさんと、Ｓっ娘。＆Ａ-ＫＯが遊びに来てくれました。


ん？このメンバー、いつかも揃った気がします。

確か・・・




アメリカンなＢＢＱをやった時のメンバー。（笑）




って、ことは今日もＢＢＱやるの？
だって、ショップオープン中ですよ。ＢＢＱやったら、店番どうするの？

でも、５月の連休中もバーベキューしながら、お店番したし、今回も大丈夫でしょう！


ということで、好評「アメリカンなＢＢＱ」に続き、ＢＢＱ第２弾「ビア缶チキン」をやってみることにしました。



皆さんはビア缶チキンご存知でしょうか？



ビア缶チキンとは・・・

丸鶏のお尻にビールの半分入ったビア缶を差し込みます。



この時、鶏には香辛料やシオ・コショウ、ハーブなどをすりつけておきます。
ビア缶を安定させるための台は、ネットで見ると１５００円もしたので、針金で作りました。


そして上からフタをします。



本来ならフタ付きのＢＢＱグリルでやるところですが、そんな立派なグリルは買えないので、こんな感じで。



中はこんな感じ。





中が焼けてるかどうか確認するために温度計を差し込みます。



温度計は、そらまめパパからお借りしました。



８０度前後になっていれば、中も焼けているということで完成です！





ほぐしてみると・・・




しっかり中まで火が通っていました。
ビールのおかげで、肉がパサつかず、とても柔らかくなっていました。


初めての「ビア缶チキン」。
道具も自作でチャレンジしてみましたが、完璧に成功です！

丸鶏って、そんなに高価じゃないし、工夫すれば道具もその辺にあるモノで出来ます。
安価のわりには、目でも舌でも楽しめるメニューでした。



で、この後もＢＢＱは続きます。






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本気カレー制作中！

久しぶりに本格カレー、作っています。
水をいっさい使わず、香辛料で作るカレー。


ショップにお越しいただいたお客様で、「ブログで本気カレー見ました！」と言われた方、先着２名様にご馳走させていただきます！




久しぶりに作るので、美味しいかはちょっと疑問。（笑）





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ゆる～くオープンしました！

１６日（火）までの期間限定ショップ、オープンです。

本日の営業時間は17時ごろまでを予定しております。
途中、お昼休みをいただく予定です。扉が閉まっていた場合は、１Fの工房にお声をお掛けください。



場所は「道の駅どうし」から「道志の森キャンプ場」方面にむかって徒歩５分です。

道志村にお越しの際は、お気軽にお立ち寄りください。





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