吹雪く前に永平寺へ行ってきました。
色々お土産が売ってますけど、何回行っても毎回忘れてはならないのが団助のゴマ豆腐と、りうぜんの精進しぐれでしょう。
ゴマ豆腐はきめ細かく、そんじょそこらのスーパーで売ってるゴマ豆腐の比ではありません。
精進しぐれは生麩のしぐれ煮なんですが、何も知らないで食べるとゆめゆめ植物由来とは気づかないことでしょう。実際何も教えずにふるまうとある人は貝の佃煮だと言い、ある人は牛肉を煮詰めたものと言いました。大根おろしをかけて食べると絶品です。
道路事情も昔に比べ良くなってますね。
舞若道と北陸道がつながって２７号線や梅街道を行くのとはかかる時間が全く違います。
福井北ICで降りた後も麓道までズドンとまっすぐな自動車専用道路が・・・
京都府北部から２時間ちょい走れば永平寺につきます。
帰った後の食卓は早速精進料理で。
