鍋料理で食べたい魚

今年は小浜港のサヨリが激渋だった。

でも、犬見のサヨリは絶好調だった。

そして秋に釣り貯めしといて、練り物にしてサヨリの揚げ団子を量産したうえで、
おでんダネにしたら熱燗が進みますな～。