皆さん、おはようございます(^^)/ 雑誌「O.tone（オトン）」の発売を楽しみにしている、魚屋しげです
さて、釧路では脂がのった「いわし」や「さば」が水揚げされております
かねしげ人気の「生ら（なまら）〆さば」も、今の季節は釧路産の「さば」で手作りしています
とろける旨さの「生ら〆さば」は、本日もできたてを販売
半身での販売もいたしますので、魚屋しげにリクエストしてくださいね～(^^)/
↓「札幌中央市場」には釧路の「さば」と「いわし」がいっぱ～い
↓釧路からやって来た、脂がのった「さば」で～す
↓それでは早速「さば」をさばきま～す
↓首チョンパ
↓３枚におろしま～す
↓釧路の「さば」は、脂ノリノリ～
↓「骨」を取って「塩」をふります お酢で〆たら「生ら〆さば」のできあがりです
↓本日もフレッシュ
魚屋しげ自慢の「生ら〆さば」
↓魚屋シゲちゃん、これから旬の「生秋鮭」を粕漬けにしちゃうんだぜぇ
↓秘伝でもない、魚屋シゲちゃん手作りの「粕」だぜぇ
↓厚切りにした「生秋鮭」を「粕」に漬け込んだら～
↓魚屋シゲちゃんの北海道産「生秋鮭の粕漬け（超厚切り）」は、１切れ３００円
↓「おやじの会」会長様から、ご注文をいただきました～
↓どどど～んと４皿
↓会長、いつもありがとう～
「ポチッ」と応援していただくと、久しぶりに珍しいお魚をご紹介しちゃいま～す
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↓魚屋シゲちゃんの北海道産「生秋鮭の粕漬け（超厚切り）」は、１切れ３００円
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