もう少ししたら 栗の季節。
モンブランケーキが 食べたくなって作ってみました
スポンジは ホットケーキミックスに
バター、クリームチーズ、砂糖、卵を混ぜて焼いたもの
生クリームを絞りだし 砕いたマロングラッセをのせ
上から マロンクリームに生クリームを混ぜたクリームを
細い口金で絞りだします。
上に栗をのせてできあがり。
ちょうどよい大きさの栗が見つからなかったので
洋酒に漬けた 天津甘栗をのせてあります。
カップケーキにすると 形がくずれにくいです。
ケーキ屋さんのようには いきませんが
それでも 濃厚な栗クリームと生クリームの
相性は 抜群！ 美味です
羊毛フェルトで栗も作ってみました。
見に来ていただき ありがとうございました
