いちごのショートケーキ

少し遅れてしまいましたが

クリスマスにいちごのショートケーキを

作りました。

スポンジケーキを焼くのは久しぶりです。

ベーキングパウダーを使わず、代わりに

卵を共立てで固く泡立てて生地を

膨らませます。





生地が冷めてから、泡立てた生クリームと

いちごをはさみます。





いちごをたくさんのせて出来上がりです。





赤と白の組み合わせは美味しそう。



生クリームの甘さといちごのあまずっぱさは

黄金の組み合わせです。


来ていただいてありがとうございました。