海の精カレンダーより 歳時記
人日(じんじつ)の節句 1月7日
古代中国から伝わった｢人の日｣が、江戸時代、幕府の公式行事となり、七草粥(かゆ)と食べて祝ったとか。
もともと日本には若菜摘みの風習があり、これが人日と結びついたとも言われています。
六日に摘んだ七草を翌朝の粥にして食べれば、邪気が払われ無病息災で一年を過ごせると言われてきました。
七草粥
一月七日(人日の節句)に七草粥を食べるのは、奈良時代から伝わる風習です。
早春の野で摘んだ若菜を食べることで、春の息吹を体に入れ、万病を防ぐ効果があると信じられていました。
いまは、正月のご馳走疲れの胃腸にやさしい伝統色です。
一月七日は人日の節句(じんじつのせっく)
中国の古い習俗に由来する｢人の日｣無病息災(むびょうそくさい)を願って七草粥(ななくさがゆ)を食べます。新春の野に出て若菜を摘んで食べると、野草の生命力を体内に取り込み、万病を防ぐと信じられていました。
春の七草
セリ・ナズナ・ゴギョウ(ハハゴクサ)・ハコベラ(ハコベ)・ホトケノザ・スズナ(カブ)・スズシロ(ダイコン)
まいにち養生
朝、温かい粥を食べる
貝原益軒(かいばらえっけん)は『養生訓(ようじょうくん)』の中で、温かい粥を食べることを勧め、特に冬に良いと述べています。
また曹洞宗の開祖、道元は『赴粥飯法(ふしゅくはんぽう)』でさまざまな粥の効能を挙げ、いまも永平寺の朝食は粥です。
消化がよく、胃腸に負担をかけず、水分と栄養分を体に届けてくれる粥は、体を温めてくれるので免疫力の維持にもプラス。梅干や漬物を添えて、じっくり噛むと、心もホッと安らぎます。
粥を食べて軟便、兎糞となったら水毒、薬味を多く塩味も。
昨日来店されたお客様、兎糞だそうです、甘いものが好きとのこと、甘いものは分解されると水になります、甘いものには塩を加え利尿を計ります。
ゴールド海の精
価格
500ｇ 1,295円