ラッキョウを漬ける！

昨日妻が親戚にとラッキョウを６キロ以上買い込んで来たようだ。
今日午後になって忙しく準備に取り掛かっているが、知らない振りも出来ず途中で手伝いを買って出た。
部屋中甘酸っぱい臭いが充満するなか、我の出来る事は・・・・
ラッキョウの根と茎を切り揃える役を任されたが何しろ量が多過ぎる。
３軒分を２キロ単位に３ビンに漬け込むのだと意気込んでいる。
残り半分ほどを切り終えたが立ち作業はキツイ
甘酢のラッキョウはカレーライスの添え物として我が家でも重宝している。
今年漬け込んだラッキョウは何時食卓に上るのであろうか！