ジャムと言えば・・・

ジャムと言えば、イチゴジャムが一般的であるが、販売されているイチゴジャム愛用者でも我が家製造のジャムを口にすると異口同音に素晴らしく美味しいと絶賛され提供者にとってはお世辞とは判っているものの満更でない最大の讃辞だと受け止めている。
ジャム用とは言え店頭で購入するそれなりの量のイチゴは贅沢品に近い値が張るものだ。
ジックリと時間を掛けとろ火での２時間強混ぜ物無しの１００％煮詰めた作品である。
しかしここ数年知人の奥様が極安で購入され時期に数回提供してくれておりその都度有難く頂いている。
今日も大量のイチゴを届けてもらい明日は朝から今年３回目のジャムづくりに専念することになりそうだ。
苺大好きな孫娘の喜ぶ顔を思い浮かべ明日は精出しジャムづくり・・・・
毎年夏になればイチジクジャムを数回に分け大量につくり知人達に配っていたが今年は供給先が病気にて入手不可能になり残念ながらイチジクジャムつくりは幕引きになりそうだ。