冷やし 卵ぶっかけうどん

気づけば7月最終日。
早いもので今年も残り5ヶ月となりました（笑）

二日ほどの雨を挟んでまた暑い日。
調子はいかがですか？
こんな暑い日のお昼ご飯は冷たいものが食べたくなりますね。
最近はお昼が自宅なので、お弁当ではなく冷やし麺を。
最近はまっているのがタイトルにもある　冷やし 卵ぶっかけうどん　です。
市販のうどん玉を茹でザルにあげて冷水で締めます。
冷やしたどんぶりにうどんを入れ、冷やした生卵とつけつゆよりも薄くしたつゆをぶっかけ、長ネギ、ゴマ、揚げ玉、おろし生姜をのせてチュルチュルッと食べます。
冷たくて気持ちよく食べることができます。
味は生卵があることで、つゆだけ食べるよりもまろやかな感じになります。
原価は約100～150円程度と安いのも Ｇood！(^O^)
調理時間も10分かからないのでいいです。
暑くてあまり食欲がわかない時などにＺＥＨＩ！
　
Ｐ．Ｓ　いろどりが悪いなぁ (>_<)
　　　　料理にいろどりは大切ですよね。
　　　　反省 (-_-;)
　
　
南房総　加瀬工務店
Ｔ．Ｋ
http://www.kasekoumuten.com