パラフ（ウズベキスタン料理）

先日仕事でカザフスタンを訪れた際に、ウズベクレストランで食べた、パラフです。

米、肉、玉ネギやニンジン等の野菜を入れて作る、ウズベキスタン版のパエリアのような感じでしょうか。

ウズベキスタンの主食ですが、米が主食の日本人の口にも良くあうと思います。