２０１９年６月２５日 （火）鶏肉のフォー 【レシピあり】

 

 

  今夜は、鶏肉のフォーを作りました。

 

 

 【レシピメモ】

 （2人分）

フォー120g

鶏もも肉1枚

水4カップ

Ａナンプラー大さじ2

Ａチキンスープストック大さじ1.５

A塩 少々

もやし100g

その他小ねぎの小口切り、パクチーなど

・鍋に分量の水、鶏肉を入れて火にかける。

鍋底から少しフツフツとしてきたら弱火にし、アクを取りながら、沸騰しないように１５～２０分ゆでる。

・鶏肉を取り出し、Ａを加えてスープを作る。鶏肉は水気をきり、食べやすい大きさに切る。