２０１９年１０月３日 （木）ベターホーム渋谷 バスクチーズケーキ

　数日前、「「バスクチーズケーキ」を習って作るように」という啓示があった。

　これまで「チンジァオ」とか「ユーリン」とかいう単語は知ってはいたが、「バスク」とかいう言葉は知らなかった。

　そして今日、ノープランのまま、啓示に従って受講してみた。

　今回のメニュー。

•赤パブリカとアンチョビのカナッペ

•バスクチーズケーキ

　あれ！？

　美味しいぞ。

　スペイン料理研究家の丸山久美　先生。

　１２センチの型も買いました。